Qu'est-ce qu'un aliment fonctionnel

Aliments fonctionnels aide dans les cas oùon n'a pas la possibilité de suivre leur régime et de l'exercice. En vertu de ce concept implique la présence dans l'alimentation des objets précieux et rares qui ont un effet positif sur le système immunitaire, prévenir le développement de certaines maladies et de renforcer l'arrière-plan émotionnel et physique globale de la personne.

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alimentaire moderne, qui est saturéla population ne sont pas riches en nutriments bénéfiques, ils ont beaucoup de colorants, de substituts et d'autres auxiliaires de traitement. Malheureusement, le volume de la consommation ne fait qu'augmenter.

Beaucoup de gens qui sont intéressés à maintenirleur santé, manifestent un intérêt pour les aliments fonctionnels. En ce qui concerne les produits qui font partie de ce système, ils sont soumis à certaines exigences, mais ils doivent:

  1. Longue tenue.
  2. préparer rapidement.
  3. Eh bien absorbé.

En outre, ces produits doivent maintenir ou rétablir la santé. Ceci, bien sûr, des exigences élevées. Cette attention portée à ces aliments sains au moins approfondie.

La composition alimentaire fonctionnelle comprend les ingrédients suivants:

  1. Les acides aminés.
  2. substances de ballast.
  3. protéines utiles.
  4. Peptides.
  5. Diverses vitamines.
  6. bactéries lactiques.
  7. Les acides gras insaturés.
  8. antioxydants.
  9. Minéraux.

avantages

Les produits qui sont utilisés dans la fonctionnourriture, rajeunir le corps, augmenter le tonus, normaliser la pression sanguine, aider à éliminer les toxines nocives. Cette façon de manger est très populaire au Japon. Il y a plus de la moitié des produits sont fonctionnels.

cuisine japonaise est riche en fruits de mer, fruits etlégumes. Le fait que l'espérance de vie moyenne dans ce pays est de 84 ans. Et au cours des dernières années, ce chiffre a augmenté de 20 ans. aliments fonctionnels, qui est utilisé au Japon, augmente l'immunité, contribue à résoudre le problème de l'excès de poids, d'améliorer la fonction cardiaque, normalise l'activité du système digestif et aide à lutter contre le cancer.

lacunes

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La composition des aliments fonctionnels comprennenttous les produits chimiques importants qui se produisent dans la culture de plantes dans leur milieu naturel. Des exemples sont des anticorps contre la maladie, les colorants naturels et les régulateurs de croissance. Ces substances biologiquement actives ne sont pas impliqués dans le primaire métabolisme et nourrir le corps humain. Cependant, ils sont présents dans les processus biologiques vitales qui fournissent des fonctions vitales de l'organisme entier.

La composition chimique de ces matériaux est très différent. Même à petites doses, ils peuvent agir comme agents thérapeutiques. Les composés végétaux secondaires ont les effets suivants sur le corps:

  1. Antioxydant.
  2. Anti-cancérigène.
  3. L'activité anti-inflammatoire.
  4. la régulation de la pression artérielle.

aliments fonctionnels

La gamme de produits sur les étagères sont de plus en plus. Par conséquent, tout le monde peut acheter des nutriments alimentaires manquent. La vente, par exemple, il y a:

  1. Les produits laitiers enrichis en lactobacilles probiotiques et améliorer la microflore intestinale.
  2. Kashi, riche en vitamines, le cholestérol et renforcer le système immunitaire.
  3. L'huile végétale, riche en vitamine E, qui aide à lutter efficacement contre l'excès de poids.
  4. Pâtes, riche en protéines, ce qui est utile pour les muscles.
  5. Muesli avec L-carotène et des oligo-éléments, qui augmentent l'efficacité et améliorent l'approvisionnement en énergie du corps.
  6. En outre, les produits tels que les jus, thés, lait, sirops, gelées, fruits et café enrichi.

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Assortiment de produits saturés dans différents paysde nombreux différents. Par exemple, au Japon, la base du régime alimentaire fonctionnel est constitué de créatures qui peuplent l'eau provenant de vie. En France, dans la liste des aliments fonctionnels, y compris le vin rouge, les artichauts et les asperges. Dans le monde du rang des aliments sains que les produits laitiers, enrichis probiotiques.

Dans notre pays, produit une variété de enrichiproduits, qui ajoutent divers suppléments minéraux, vitamines, fibres et autres composants qui augmentent considérablement leur valeur. Ceci est principalement pour les produits pour bébés alimentaires, produits laitiers, jus de fruits, des biscuits et des poudres utilisées pour la préparation de boissons minérales. Certains aliments fonctionnels sont utilisés comme composants de la nutrition sportive. Outre la vente intérieure a également des produits riches de fabrication étrangère.

substance utile peut être consommé sous forme de compriméou conjointement avec des produits enrichis. Les nutritionnistes estiment que la seconde méthode est plus familière pour les humains. Néanmoins, même la nourriture riche, comme d'habitude, certaines personnes peuvent causer des réactions allergiques. Donc, vous devez d'abord consulter un médecin. Plus important d'inclure dans votre alimentation ces produits pour une variété de régimes alimentaires. Le menu devrait être suivant les groupes d'aliments nécessaires: les fruits, les légumes, les céréales, la viande, le poisson, les produits laitiers.

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