Repas Ayurveda

Les adeptes de l'Ayurveda croient que les raisons dela plupart des maladies se situent dans la violation du processus digestif. Par conséquent, les cellules ne reçoivent pas la bonne quantité de nutriments, ce qui entraîne une réduction immunité et maladie attaque le corps en douceur.

Ayurveda propose son propre système unique d'une bonne nutrition pour aider à rester en bonne santé, d'alerte et même prolonger la jeunesse.

Alimentation Ayurveda

Selon les enseignements de l'Ayurveda, tout plat jusqu'àcinq dos et les mêmes éléments de base: la terre, l'air, le feu, l'eau, l'espace. Doshi conçu pour maintenir l'équilibre, et si leurs proportions sont harmonieuses, le corps ne connaît pas de problèmes. Si un dosha est hors d'équilibre, une personne a été sentait pas bien - maux de tête, douleurs dans l'estomac, il retching, sommeil perturbé, etc. Connaissance des principales dispositions de l'Ayurveda sera une fois pour toutes à prendre le contrôle de leur propre corps ...

Types de nourriture ayurvédique

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Selon la nature de l'être humainla conception, il existe plusieurs types d'aliments. Dans certains certains doshas prédominent et éléments primaires, l'utilisation de certains autres doshas doit être strictement contrôlé.

Type d'incendie (Vata).

type de feu de Digestion se caractérise par une faiblesystème digestif avec une activité fréquente «irrégulière». L'appétit chez les personnes ayant une digestion irrégulière et varie d'un extrême à l'autre. Si vous pouvez exécuter jour et nuit pour affaires, une collation toute la journée un sandwich et le lendemain vous ne pouvez pas rompre avec le réfrigérateur, le type - vata.

Pour une telle caractéristique du système digestifForte stimulation du système nerveux sympathique, ainsi qu'un niveau élevé de production de l'hormone somatostatine. Cela provoque une mauvaise digestion des protéines, l'absorption réduite des nutriments, et en conséquence, la prédisposition à carrure mince. A propos de ces gens disent souvent: "Lucky! Il peut manger un kilo de côtelettes de porc, boire de la bière et ne pas obtenir le meilleur ou par gramme! ". Mais les gens de feu est préférable de renoncer à la viande à l'esprit la mauvaise digestibilité des protéines. La meilleure option - régime végétarien. Il vous aidera à oublier brûlures d'estomac et flatulence.

type de vent (Pitt).

Digestion est le type de vent le plus puissant, et "chaud". Ces gens diffèrent l'appétit enviable et juste physiquement ne peut pas manquer le déjeuner ou le dîner. Ils aiment les grandes portions qui digérés avec succès, si une personne est en bonne santé. Si la puissance digestive roule, il devient une cause de mauvais recyclage des éléments nutritifs.

Pour la digestion de type Pitta est caractérisée par une fortela stimulation du système nerveux, le fort développement de l'hormone glucagon. Ces gens ont toujours hyperactif, mais il peut causer la mauvaise graisse de traitement, et l'excès de graisse est connu pour créer les problèmes le plus grand et le plus désagréable santé - maladie du foie, la vésicule biliaire, gastrite. colite. obésité etc.

Type de mucus (kapha).

Type Digestion Kapha est très lent, maisLe plus efficace. Il semble que les gens Kapha manger très peu, mais aller mieux parce que si tous les soirs suralimenter bonbons. La raison réside dans la digestion lente très méthodique. Par exemple, une personne bien le petit déjeuner, et quand vient le temps de dîner, manger non pas parce qu'il avait faim, mais parce que «il est donc nécessaire", et a ajouté à la partie non digérés du petit déjeuner repas.

Une stimulation accrue du système parasympathiqueIl aide le corps à digérer les aliments, mais il le fait très lentement. Parce que la nourriture est une longue période dans le système digestif, il est mieux absorbé en saturant cellules gamme complète de substances nécessaires. Kapha personnes peuvent connaître le physique complet et dense.

Ayurveda enseigne que l'apparition de la maladie dépendde doshas déséquilibrés humains, tels que la digestion et l'absorption de nourriture. Chacun de nous a un taux individuel de nourriture, ce qui implique à la fois le volume et la qualité des produits. Kapha personnes avec digestion lente devraient manger un peu, parce que la gloutonnerie et manger irrégulière peuvent conduire à l'obésité. Ils ont assez le matin et le soir, mais pas trop tard.

Influence des doshas

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Pour se sentir toujours bon, ne siège pas nécessairement sur les régimes alimentaires, la consommation de germes de blé et de boire l'eau de source.

Il suffit d'observer quelques règles qui finira par venir dans l'habitude:

  1. Si vous saupoudrez la nourriture avec le jus de citron, il serarapidement digéré. En outre, l'acidité citrique donnera même les plus plats originaux "ennuyeux" goût frais. Mais la chose principale est de ne pas exagérer - une surabondance de jus de citron va causer une indigestion.
  2. Si vous congelez dans la saison froide, faire une règle pour manger le déjeuner un peu de choucroute ou des concombres marinés. Lors de la digestion, ils donneront une grande quantité de chaleur, le réchauffement du corps à partir de l'intérieur.
  3. Faire rôtir les aliments à l'huile de maïs, car il est, enContrairement à toutes les autres huiles, une dure des températures élevées et ne se décompose pas. Idéalement, vous pouvez utiliser du beurre fondu. Il apporte même des ampoules réutilisables, en gardant les éléments nutritifs dans leur intégralité.
  4. Saupoudrer les tomates avec le sucre. Peu, bien sûr, mais un peu de sucre de canne va ajouter les tomates et les plats à base de tomates avec goût doux.
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  6. Mangez des aliments frais. Préparer la soupe pour la semaine semble en avance comme une bonne idée seulement au premier abord. En effet, l'alimentation est considérée comme utile si son "âge" est pas plus de 3 heures.
  7. Oubliez la nourriture en conserve. Peu importe que ce soit un ragoût de poisson ou d'ananas - dans les aliments en conserve ne sont pas quelque chose d'utile. En outre, une telle méthode pour conserver la nourriture laisse sa marque sous forme de conservateurs, des colorants et d'autres substances tout à fait insalubres. La nourriture en conserve peut être comparé à une coquille vide et non plus en champignons frais, la viande ou les légumes ont leur propre esprit.
  8. Dans la matinée, offrez-vous doucement. Cela ne signifie pas que votre petit-déjeuner devrait être composé de gâteaux. Fruits, jus de fruits, certains légumes contiennent beaucoup de glucose. Le déjeuner devrait combiner les six goûts - salé, sucré, amer, aigre, aigre et piquante. Mais le dîner est souhaitable de rendre le plus neutre, afin de ne pas exciter la fatigue tous les papilles gustatives de la journée.

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