Quelle est la maladie coeliaque?
Averalien et alertes de Cappadocie au premier siècle de la nouvelle ère décrivaient les symptômes de la maladie cœliaque. La maladie est également appelée entéopathie de gluten, infantilisme intestinal. Vers 1970, les médecins ont considéré une maladie coeliaque maladiaque rare, en faisant ce diagnostic en moyenne une personne de trois mille. Mais après 1980, de nouvelles techniques de diagnostic ont commencé à être appliquées. Il s'est avéré qu'une telle maladie est subi par l'une des deux cents ou même une centaine de personnes. Les formes cachées et sous-cliniques sont beaucoup plus courantes que la maladie de la gluten avec une déficience grave du processus d'aspiration. Chez les personnes souffrant d'une maladie coeliaque, l'intolérance à une certaine protéine de nourriture, appelée gluten. Si cette protéine est dans les intestines, qui sont riches en blé, orge, seigle et autres céréales, l'intestin est enflammé et la digestion est perturbée. Glyadin (l'un des composants du gluten), frappant le corps, conduit à l'activation du système immunitaire, ce qui entraîne une inflammation de l'intestin. Je note que même de petites quantités de gluten provoquent une telle réaction d'organisme. C'est pourquoi les personnes souffrant d'une pénurie de gluten devraient être complètement éliminées de leur régime quotidien de tous les produits contenant du seigle, de l'orge, du blé et même de l'avoine (selon certaines données). On pense que citera pleinement les coeliaques à l'heure actuelle, il est impossible. Mais si le patient obsédez strictement le régime alimentaire sans gluten, tous les symptômes de la maladie disparaissent.
Causes de cette pathologie
Pourquoi les gens apparaissent-ils cette maladie? Il a été établi que la prédisposition à l'intolérance du gluten est transmise par héritage, les informations sont enregistrées dans certains gènes. Et si le nouveau-né reçoit de tels gènes de maman ou de papa, il a un risque grave de développement possible de la maladie coeliaque. Habituellement, les premiers symptômes sont manifestés par l'enfant quand il est d'abord face au gluten. Ce n'est tout simplement pas toujours des parents et des médecins comprennent que le bébé est une maladie coeliaque. Souvent, le diagnostic est défini par un autre, le traitement est nommé inefficace, infructueux. Le pédiatre peut supposer par erreur, par exemple, cet enfant a une carence en lactase, Dysbactériose. Et seulement après les longueurs et les errants pour les médecins, de 30 ans est mis au diagnostic correct d'une personne.
Symptômes de base de la maladie
Jusqu'à présent, la seule méthode qui améliore la situation du patient menant à la disparition des manifestations de la maladie cœliaque, les médecins considèrent un adepent strict, à l'exclusion de toute quantité de gluten dans les produits. Après deux semaines, le patient indique des changements positifs dans le corps. Mais un tel régime doit être observé tout au long de la vie. Si une personne s'adapte aux symptômes de la maladie cœliaque et ne veut pas observer un régime sans gluten, cela est semé de complications. Les complications graves comprennent le cancer intestinal, les fractures fréquentes et les os sont mauvaises, infertilité. Avec une inflammation aggravante, il peut même être nécessaire de nommer des hormones stéroïdes. Parfois, le médecin recommande des préparations de protéines, du glucose, des émulsions de graisse; Corrige l'équilibre d'équilibre acide et alcalin et équilibre électrolytique.
Nous n'échouerons que les produits les plus courants d'une grande liste, qui doivent être complètement exclus du régime alimentaire des personnes souffrant de maladie gluten:
- Tout ce qui est fait de blé (farine de blé et amidon, pain, pâtisseries, semoule et bouillie de blé, kvass, pâtes, etc.);
- Tout ce qui contient de l'orge (orge, veste, amidon d'orge et farine, kvass);
- Tout ce qui a dans la composition de seigle (craquelins de seigle, pain, farine de seigle, kvass);
- saucisses, produits semi-finis du supermarché, sauces, aliments en conserve, bonbons, chewing-gum à fromage fondu et beaucoup plus, qui contient des colorants, des saveurs;
- Vodka, bière.
Il convient de mentionner que le gluten des offs ne contient pas, cependant, et ses dérivés dans un certain nombre de patients provoquent également une inflammation de la muqueuse intestinale et des symptômes caractéristiques de la maladie cœliaque.
Certains soviets
Inclure dans votre sarrasin de régime, mil, maïs, riz. Il n'y a pas de gluten en eux.
La nutrition doit certainement être diversifiée, n'oubliez pas plus souvent les légumes, les fruits, les poissons, la viande.
Les dommages causés à la santé peuvent même appliquer une petite quantité de protéines de gluten, donc soigneusement lisez et étudiez la composition des produits que vous souhaitez acheter dans le magasin.
Maintenant, sur les étagères des magasins à vendre, la nutrition médicale, qui ne contient pas de gluten, il y a un marquage sous la forme d'un déclencheur croisé.
Certains fabricants sur des étiquettes colorées font une inscription utile «Fait sans gluten». Ces produits que vous pouvez manger dans la nourriture.
Devra informer les proches que vous (ou l'enfant) maladie cœliaque, dites-nous en détail que de nombreux produits à manger contre-indiqués. Après tout, souvent des proches de bonnes motivations veulent faire une personne agréable, le traiter et ces plats et délicacies peuvent aggraver la santé.
Gardez vos produits sans glutena séparément de ceux qui mangent d'autres membres de la famille afin que même les miettes (par exemple, du pain) ne leur sont pas entrées.
Si vous venez d'aller à un régime sans gluten, alors au cours des premières semaines exclure les produits laitiers, l'intestin enflammé est difficile à digérer. Au fil du temps, vous pouvez les retourner sur votre table à manger.
Apprenez même la composition des médicaments avant de postuler, maintenant certains fabricants incluent du gluten et là, par exemple, dans la gaine de comprimés.
Prévention de la maladie de gluten
Notre site a déjà averti ses lecteurs que si l'un des parents a malade maladiaque, alors l'enfant a un risque accru de cette maladie. Comment réduire ce risque?
- Il est souhaitable que maman nourrit un lait nouveau-né au lait au moins quatre mois après sa naissance. Des scientifiques déjà prouvés que le lait maternel réduit considérablement la prédisposition à cette pathologie.
- La tradition doit être introduite progressivement, tout en continuant à nourrir les seins de bébé.
- Tout d'abord, donnez au bébé un petit nombre de produits avec du gluten, suivez soigneusement la santé.
- Pour savoir si un enfant a un risque de maladie, un pédiatre peut affecter des analyses de dépistage si nous lui informons que les proches ont une maladie coeliaque.
- Il a été établi que certaines infections intestinales (telles que le rotavirus ou la grippe intestinale) déplacée par un enfant peuvent provoquer une maladie coeliaque. La vaccination faite jusqu'à trois mois peut sauver le bébé d'une telle infection.
Entéopathie du gluten Continuer à étudier, les médecins et les scientifiques espèrent qu'ils seront en mesure de guérir des personnes de cette maladie. Entre-temps, les patients restent seulement suivis clairement un régime strict.
