Gastro-entérite allergique ou allergies alimentaires peut causer presque tous les produits alimentaires: lait de vache, œufs, poissons, crustacés, céréales alimentaires, légumes, fruits, baies (en particulier fraises et agrumes), noix, chocolat dr dr.
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Gastro-entérite allergique (allergie alimentaire) — Maladie intestinale causée par des allergènes d'origine alimentaire. Manifester les symptômes intestinaux (douleur abdominale, diarrhée, etc.) et extraordinaire, sous forme de maladies allergiques des organes respiratoires (rhinite, asthme bronchique), otite allergique, urination difficile, douleurs articulaires et muscles. Até carottes – J'ai dormi, des démangeaisons sont apparues dans le nez, ont conduit des pleurs de larmes, des yeux rougis. La peau peut aussi être émerveillée, l'œdème apparaît, rougeur, démangeaisons. Urticaire – L'exemple le plus typique d'une telle réaction: la peau soudainement recouverte de cloques comme une vidange brûle.
D'un point de vue médical, sous-allergies, la sensibilité accrue de l'organe à certaines substances environnementales qui nous concernent par le système immunitaire. De telles allergies sont déterminées hérésiblement déterminées, la préparation à elle est déjà posée dans le nouveau-né. Avec la première pénétration d'allergènes dans le corps, la réaction n'est presque jamais manifestée, mais dans le cas de contacts répétés, il sera nécessaire.
Allergie aux protéines du lait de vache
Allergènes – Ce sont des substances qui gèrent la réaction. Les premiers allergènes avec lesquels la personne revient toujours à la petite enfance est la nourriture: lait de vache, œufs de poule, viande de volaille.
Les allergies aux protéines du lait de vache se produisent généralement chez les enfants des 4 premiers mois de la vie recevant une alimentation artificielle. Cependant, parfois allergies aux protéines du lait peuvent se développer chez des adolescents ou des adultes. Les causes de la réaction douloureuse du corps sur les produits alimentaires peuvent ne pas toujours être associées à des troubles immunitaires et aux allergies alimentaires. Plus souvent, ils sont causés par des assaisonnements pointues dans des plats cuits, des toxines ou des moyens pharmacologiques contenus dans les produits alimentaires. Par exemple, le café contient beaucoup de caféine. L'intolérance alimentaire peut être due à une défaillance d'enzymes ou de phloom microbien intestinal modifié. La possibilité de réactions allergiques dans une large mesure dépend de l'état de la barrière de protection de la membrane muqueuse de la petite intestin (la présence d'immunoglobulines sécrétoires et de tissu lymphoïde de celui-ci). L'état du système immunitaire chez les personnes prédisposées aux allergies alimentaires est cruciale.
Cependant, les réactions allergiques peuvent se développer sur les produits les plus apparemment non allergènes – Saucisses, saucisses, pâtisseries. Ces soi-disant produits intégrés incluent, bien que de petites quantités, d'autres ingrédients alimentaires. Donc, dans la recette de tous les gâteaux préférés, il y a de la farine, des cacahuètes, des noisettes, des œufs, du lait, ainsi que divers colorants et saveurs. Si, disons, une personne ne tolère pas une gobelette d'œuf, puis un morceau de gâteau causera du héréré.
Merci aux proches des allergènes, les aliments et les non-éclaboussures peuvent causer la soi-disant allergie croisée. Très souvent, les allergies de pollen (pollinose) précèdent l'intolérance des légumes et des fruits: donc des réactions allergiques aux carottes et une cerise «donner le recyclage» Avec bouleau poussiéreux. Les mêmes réactions croisées sont pour la drogue, la laine d'animaux.
Le processus allergique peut affecter n'importe quel organe, tout système corporel. En outre, la nature des lésions dépend de l'âge de la personne et du moment de l'apparition d'une réaction allergique. Par exemple, les réactions les plus immédiates se produisent en quelques secondes à six secondes et lent – 12–24 heures après les repas.
De toutes les réactions allergiques à la nourriture les plus dangereuses – Effondrement, choc qui se produit chez les personnes très sensibles à certains produits. Des cas de choc anaphylactique chez les enfants sont décrits après avoir pris du lait, des œufs, des fraises, des fruits de mer, un essoufflement, une urticaire, un gonflement de quinqu, vomissements, une pression artérielle endommagée et des arrêts de cœur.
Empêcher la survenue de réactions allergiques lourdes à la nourriture, vous devez adhérer au principe: il vaut mieux empêcher que de traiter. La manière la plus simple et la plus fiable est un produit dangereux à exclure du régime alimentaire.
Réactions alimentaires allergiques
Comment expliquer le fait que le nombre de réactions alimentaires allergiques augmente à chaque décennie? Deviendrions-nous plus en contact avec des allergènes alimentaires?
Acier, et à partir du plus tôt et beaucoup plus intense! En faveur d'une telle approbation, vous pouvez donner de bons arguments. Par exemple, ces dernières années, la durée de l'allaitement a considérablement diminué – Les jeunes mères cessent de nourrir les bébés avec des seins, en règle générale, au troisième–Le quatrième mois de la vie. Les enfants sont transférés tôt à la nutrition artificielle, il est trop blessé (céréales, légumes et purée de fruits). Cependant, l'estomac des nourrissons n'est pas complètement préparé pour la réception d'une cuisine aussi complexe: il n'y a pas assez d'enzymes à scinder les protéines, le système immunitaire ne fonctionne pas en pleine force – Et les problèmes commencent.
Ces dernières années, la culture alimentaire a changé. Comme chaque table, vous pouvez trouver des fruits exotiques, des fruits de mer, des épices et des assaisonnements. Nous avons commencé à mieux manger et plus diversifié, et il n'est possible que de se demander de toute l'abondance de produits seulement quelques allergies. Pendant ce temps, la composition et l'activité d'enzymes digestives d'une personne russe sont conçues pour des produits de leur zone. Et le fait qu'il ne s'intègre pas, offre beaucoup de problèmes sous la forme de diverses manifestations cutanées d'allergies et de maladies allergiques des organes respiratoires.
Manifestations de la gastro-entérite allergique
Les allergies alimentaires conduisent à des troubles importants de la digestion intestinale. Les manifestations d'allergies au lait sont les plus bien étudiées. Ils varient d'un nez qui coule facile à la diarrhée, aux vomissements, à la douleur dans l'abdomen, aux spasmes intestinaux, à l'asthme, à la dermatite, à l'urticaire et même dans de rares cas de choc anaphylactique. Les symptômes les plus courants de la dysfonction d'organes digestifs (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, spasmes intestinaux), puis changer des organes respiratoires (nez qui coule) et la peau, de manière significative moins souvent des symptômes des changements d'autres organes.
Allergie aux protéines du lait de vache prévaut parmi les nourrissons de la première année de vie et disparaît rapidement à l'avenir.
Les manifestations d'allergies alimentaires peuvent survenir sur d'autres animaux et protéines végétales (œufs, poissons, noix et t.RÉ.). Le plus souvent, les produits alimentaires provoquent l'apparition de la stomatite (inflammation de la membrane muqueuse de la bouche) et de la pharyngite (inflammation de la membrane muqueuse du pharynx), apparaissent également douloureuses dans la douleur abdominale, le météorisme (ballonnements, la douleur abdominale) , violation des selles.
Diagnostic de gastro-entérite allergique
Le diagnostic est basé sur une collection approfondie «Aliments» Anamnèse, identification des produits d'allergie. L'exception de leur régime alimentaire contribue à la disparition des manifestations de la maladie. Pour déterminer l'allergène comestible, prescrire une alimentation simple contenant du riz, de l'agneau, de l'huile végétale, des pommes de terre, des pommes. En l'absence de symptômes d'allergies, dans les jours suivants, il élargit progressivement le régime et tente donc d'identifier les produits d'allergie. Les réactions allergiques sont caractéristiques des allergies alimentaires: type d'éruption cutanée d'urticaire, stomatite (inflammation de la muqueuse bouche), arthrite (articulations articulaires), etc., ainsi que l'éosinophilie. Eosinophila – Ce sont des cellules trouvées dans le sang et les tissus chez les personnes en bonne santé en petites quantités et une augmentation du nombre d'éosinophiles dans le sang (éosinophilie) se produit lorsqu'il est allergique.
Des diagnostics plus précis sont basés sur la production d'échantillons de peau avec des allergènes alimentaires, l'étude dans le sang de l'IgE, dont la concentration augmente dans des allergies alimentaires. Chez les patients atteints d'allergies alimentaires lors de l'examen de l'intestin (coloscopie de biopsie), une inflammation de la membrane muqueuse de l'iléon et de l'intestin aveugle est souvent détectée.
Traitement de la gastro-entérite allergique
Le traitement de latéropathie allergique comprend une mission de régime à partir de laquelle des produits alimentaires complètement excluent des symptômes douloureux. Dans la plupart des cas, cela suffit. Les antihistaminiques sont prescrits pour éliminer la peau et d'autres manifestations d'allergies.
Lorsque allergique aux protéines du lait de vache, le traitement consiste à compléter l'exclusion des produits laitiers et laiterie. Les enfants sur l'alimentation artificielle, avec des allergies aux protéines de lait de vache, transportent généralement du lait de soja bien, bien qu'il y ait de cas d'allergies et d'elle.
