Mot sur la saumure

Pendant ce temps, la BRINE facilite vraiment l'état de la victime d'un excès d'alcool et de produits de ses transformations. Et parmi eux certains (par exemple, l'acétaldéhyde) sont plusieurs fois supérieurs à la toxicité de l'alcool. L'excès d'alcool déshydrate le corps, perturbe l'équilibre alcalin acide, le niveau de potassium et de magnésium diminue dans le sang... Et il n'est pas nécessaire de décrire la santé de la victime...

«Quoi, de quoi, de quoi...»

Qu'est-ce que la saumure? Nous avons contribué aux ions sel - sodium aident l'eau à tenir dans le corps. Les légumes et les fruits enrichis d'ions de potassium et de magnésium, et la pénétration rapide dans le corps des composés d'orientation alcaline aide à restaurer l'équilibre acide-alcalin. (Au fait, le goût acide de la saumure ne doit pas être embarrassant: hygiéniste connu à.AVEC.Petrovsky a souligné que «Peu importe comment goûter des fruits et des légumes avec acide, ils déterminent toujours l'orientation alimentaire alcaline».)

Et ce n'est pas tout. On sait que l'alcool dans notre organisme est détruit par une enzyme spéciale - alcool déshydrogénase. Un niveau assez élevé facilite la tâche et accélère la lutte avec les conséquences de la fête illimitée. Et il s'avère, «inspirer» Le foie sur la production d'enzymes actifs aide les quantités minimales d'alcool (il y a quelque chose de l'homéopathie: «Traitement de ce genre similaire»...). Et ces minuscules doses du célèbre C₂H_cinqOh est certainement présent dans le salage.

«Autres d'entre eux ont demandé à la pastèque, d'autres concombres salés»

Certaines solutions de recettes russes sont simplement incluses dans la formulation une petite quantité de vodka - 100-150 g par 10 litres de saumure pour les concombres, en retenant dues à cet effet, pendant de longues mois, notamment une consistance élastique, une couleur attrayante et, comme on le voit, spécifique propriétés curatives! Et il est également bon que le fructose soit présent dans la saumure - elle augmente la vitesse d'oxydation de l'alcool et empêche en même temps l'accumulation de corps cétone pouvant causer des complications du cœur. Le plus fructeux dans les pastèques, les fruits et les baies de graines. Donc, ce sera à la manière non seulement du concombre ou de la saumure de chou, mais aussi d'un liquide provenant de pastilles salées ou de coulée de pommes d'uroin, surtout si elle était préparée pour le miel. D'ici et est allé: «Autres d'entre eux ont demandé à la pastèque, d'autres concombres salés» (ET.MAIS.Ailes).

«Brosser» A commencé le siècle

Tout cela était bien connu de nombreux personnages littéraires, et donc - et les créateurs de livres populaires. «Vous voyez ici, Peter Andreevich, qu'est-ce qui va marcher. Et la tête est difficile, et je ne veux pas manger. Homme buvant pour rien... Versez la saumure de concombre avec du miel...» - persuadé la garde concernée Savelich de «La fille du capitaine».

Alexey Nikolaevich Tolstoï dans son «Chrome barine» rappels utilisés pour les mêmes objectifs spécifiques «Brosser» - Mélange de chou, de raifort, de radis râpé râpé et de la même saumure de concombre. «Calculer des plats de viande, il est impossible de ne pas mentionner un plat original, appelé une gueule de bois. Ce kushana consistait en un mouton assorti froid, mélangé avec des concombres fines, une saumure de concombre, du vinaigre et du poivre. Il a été utilisé sur une gueule de bois». Recette 1880!

Et American David Auterbridge a raconté le médicament de sa propre barre dans une petite ville de l'État lointain du Nebraska. Ils résolvent le problème là-bas, buvant un mélange de la coquillée de chouchoune de jus, trois cuillères à café d'huile d'olive et de poivre, après quoi elles le collez avec un morceau de bacon fumé...

Vraiment, la saumure n'est pas seulement à l'échelle nationale, mais aussi un moyen reconnu internationalement!