Qu'est-ce que la vitamine C ou l'acide ascorbique? Où cette vitamine contient? Quel rôle l'acide ascorbique joue dans le corps? Que se passe-t-il quand le manque et l'excès de cette vitamine?
Contenu
Vitamine C (acide ascorbique)
L'histoire de l'ouverture de la vitamine C est associée à la Qing. Dans ces temps distants, cette maladie a particulièrement frappé les navigateurs. Les marins forts et courageux étaient impuissants devant Qing, ce qui a également entraîné la mort. La maladie a été manifestée par la faiblesse générale, la saignement des gencives, à la suite de laquelle les dents sont tombées, l'éruption est apparue, une hémorragie sur la peau. Mais le chemin de la guérison a été trouvé. Donc, les marins, à la suite de l'exemple des Indiens, ont commencé à boire de l'extrait d'eau des aiguilles de pin, qui est un entrepôt de vitamine C. Au XVIIIe siècle, le chirurgien de la flotte britannique J. Linda a montré que la maladie des marins pouvait être guérie en ajoutant des légumes frais et des fruits dans leur régime alimentaire. Un autre autre fait est intéressant: Albert Fond Saint-Différal, la vitamine C, a effectivement ouvert une complexité de vitamines et a montré qu'avec une action de routine et de bioflavonoïdes de la vitamine C devient particulièrement puissante.
Selon le célèbre auteur «Régime d'Atkinson», Dr. Robert Atkinson: «La vitamine C a une telle importance pour notre santé que je ne me souviens même pas de la maladie, dans laquelle la réception de cette vitamine ne conduira à aucune amélioration. Quelle maladie ne prend aucune maladie, qu'il y ait un rhume ou un cancer, une hypertension ou une asthme, dans tous les cas, vous pouvez recommander la réception de cette vitamine...».
Où est la vitamine C
La source principale et la plus célèbre de vitamine C est, bien sûr, d'agrumes. Les autres sources de légumes sont les suivantes: fruits de rose, légumes verts, cassis, tomates, chou-fleur et pommes de terre. Des produits de la vitamine d'origine animale du foie riche.
En moyenne, notre corps nécessite 70 mg de vitamine C. Mais n'oubliez pas que chaque organisme est individuel et qu'il y a des restrictions d'âge. La nécessité de la vitamine C a une influence et des facteurs saisonniers, le stress. On a également constaté que lors de la prise de drogue (par exemple, des contraceptifs), la nécessité du corps en vitamine C augmente.
VALEUR DE VITAMINE C
Vitamine C et maladies infectieuses froides et infectieuses
La fonction principale de la vitamine C est le renforcement du système immunitaire. Et, tout d'abord, son aide est nécessaire des leucocytes (globules blancs) qui consomment le stock de vitamine C lors de la lutte contre les maladies. Le sondage de linus a mis en avant une hypothèse qu'il peut être traitée pour toujours à partir d'un rhume, prenant des doses élevées de vitamine C (1 à 5 g. par jour pendant 1 à 2 jours). Les résultats de la recherche ont montré que la vitamine C facilite considérablement les symptômes du rhume. Cette action est due à la capacité de la vitamine à mobiliser le système immunitaire du corps. Il a également été montré que la réception quotidienne d'athlètes d'acides ascorbiques leur permet d'éviter complètement les infections des voies respiratoires supérieures, qui sont des maladies professionnelles de tels athlètes.
La vitamine C active la synthèse de l'interféron - l'antiviral principal «armes à feu» Cellules. Vitamine C particulièrement efficace en combinaison avec le zinc, les bioflavonoïdes, la vitamine A, ils constituent ensemble «Kaoletition anti-infectieuse». La nature elle-même a créé un tel duo puissant et ces vitamines chez les plantes sont également dans le complexe. La vitamine C réduit la pression intraoculaire, réduisant ainsi le risque de cataracte.
Vitamine C et Susains
La vitamine C est une coenzyme (une partie de l'enzyme) nécessaire à la formation de protéines de tissu conjonctif de base, notamment des tissus osseux et cartilagineux. Normaliser en eux les processus métaboliques; Favorise la prévention des lésions liées à l'âge, inflammatoires et change des articulations des membres et de la colonne vertébrale.
Vitamine C et maladies cardiovasculaires
On sait que les formes de cholestérol oxydées sont capables de reporter les murs de vaisseaux sanguins, formant des plaques athéroscléreuses. La vitamine C dans un complexe avec des bioflavonoïdes abaisse le niveau «Pauvre» Cholestérol LDP (lipoprotéines à faible densité) et augmente le niveau «Bon» Cholestérol LVP (lipoprotéines haute densité), protégeant les murs des vaisseaux sanguins. En outre, la vitamine C peut réguler la pression artérielle, fournir un effet hypotenseur.
Vitamine C et maladies oncologiques
La vitamine C est l'un des principaux liens du système de protection antioxydant du corps du cancer et, de plus, il est reconnu comme l'un des anticanceurs les plus puissants parmi les nutriments. La vitamine C protège contre les nitrates contenues dans des fruits et des légumes. Les nitrates sont le point de départ de l'éducation dans le corps d'un carcinogène dangereux - nitrosamine. Par conséquent, les médecins recommandent de prendre de la vitamine C pour la prévention du cancer gastrique et intestinal. En outre, la vitamine C est incluse dans le complexe de traitement de la période après la chimiothérapie et les cours d'irradiation.
Vitamine C et stress
Les scientifiques donnent à la paume de la vitamine C des championnats parmi d'autres vitamines et nutriments, comme le plus efficace des installations de traitement anti-physique et émotionnel. Glandes surrénales qui mettent en évidence les hormones pour la réponse du corps dans des situations stressantes, contiennent le plus d'ascorbation, par rapport à toute autre partie du corps. La vitamine C, en raison de ses activités antioxydantes et oxydantes, neutralise les toxines formées dans le processus de métabolisme du stress. On sait que l'une des raisons des écarts mentaux chez l'homme est des produits d'échange toxiques.
Manque d'organisme de vitamine C
Les principaux signes de la pénurie du corps ou de l'hypovitaminose sont de telles manifestations:
- réduction de la performance mentale et physique;
- Léthargie, faiblesse;
- diminution de l'immunité;
- Récupération lente des maladies transférées, des égratignures durables, des plaies.
Signes d'hypovitaminose prononcée avec:
- Sensibilité accrue aux frissons froids et déraisonnables;
- fatiguabilité rapide;
- somnolence ou mauvais sommeil;
- appétit réduit;
- Dépression et irritabilité;
- Douleur dans les jambes et le bas du dos;
- tachycardie.
L'hypovitaminose (désavantage) de la vitamine C se développe avec une carence en vitamine dans les aliments pendant 1 à 3 mois et après 3 à 6 mois, la Qing se développe déjà.
Dans l'apparition de signes de la maladie, des sommets de vitamine sont nommés.
Prévention de l'hypovitaminose S Il consiste en une alimentation régulière contenant de la vitamine C; Si cela est difficile (par exemple, dans les régions du Nord-Nord), il est conseillé d'utiliser de petites doses de vitamine C ou de perfusion de catastrophe et d'aiguilles; Le sirop de rose de rose prend 1 cuillère à café.
Avec violation du dosage de la vitamine C, des réactions allergiques et le développement de signes d'hypervitaminose sont possibles.
Excès d'acide ascorbique dans le corps
Il y a un soi-disant principe «Tolérance intestinale» Selon lequel la posologie de la vitamine peut être augmentée tant que l'intestin est capable de le transférer. Nous pensons que vous nous mettez à la diarrhée - au moins absurde. Qu'est-ce qui est semé d'hypervitamine?
-
La diarrhée.
-
Chez les personnes ayant un manque d'une certaine substance (enzyme glucose-6 phosphate déshydrogénase), de fortes doses de vitamine C conduisent à la destruction de globules rouges, accompagnées d'une hémoglobine (hémolyse).
-
Les femmes enceintes et les personnes ayant une coagulation sanguine accrue doivent être soigneusement utilisées par de grandes doses de vitamine C.
-
Le diabète malade mellitus ne doit pas consommer de doses élevées de vitamine C, en raison de son influence sur l'appareil d'insuline du pancréas.
Recommandations pour recevoir de la vitamine C
-
Divisez la dose quotidienne de vitamine C en plusieurs techniques, t.À. Le corps consomme rapidement de la vitamine. Cela maintient une concentration constante élevée de vitamine C dans le sang.
-
Utilisez de la vitamine C pendant les repas. Étant donné que les enzymes digestives augmentent la digestibilité de la vitamine et augmentent sa concentration de sang.
-
N'oubliez pas que la vitamine C est particulièrement utile en combinaison avec les bioflavonoïdes, ainsi que des minéraux (par exemple, avec magnésium).
- La vitamine C augmente considérablement la stabilité des autres vitamines appartenant aux produits.
