Nutrition pour la gastroduodénite

La nourriture doit être cuite sur de l'eau ou une paire, frottée, avec des dents sauvegardées, le poisson et la viande peuvent être consommés par une pièce. Cuire des plats individuels, mais sans croûte. Prenez de la nourriture 4-5 fois par jour dans la même horlogerie. Éliminer les plats très chauds et froids.

Autorisé:

• Boissons - Thé de fixation, thé avec lait ou crème, cacao faible avec du lait ou de la crème.
• Produits de pain - Pain de blé blanc, cuisson d'hier, miettes blanches, cookies ne sont pas libres ou galerie.
• Snacks - Le fromage non ramassé, le jambon est une salade de légumes à faible graisse et non salée, de la viande et du poisson, des saucisses de doctorat, des laiteries et du régime alimentaire.
• Lait et produits laitiers - Lait solide, sec ou condensé, crème, fromage cottage.
• FATS - Crystrome du beurre, huiles végétales raffinées dans des plats finis.
• Œufs et vaisselle œufs - œufs Skump, vapeur omelette, pas plus de 2 pièces par jour.
• Soupes - soupes de la croupe frotte, soupe de purée faite de légumes à la coque (à l'exception du chou) sur une décoction de céréales et permis légumes, soupe de lait avec petite vermicelline. Lait, crème, oeuf Ajouter dans les soupes.
• Légumes - pommes de terre, carottes, betteraves, chou-fleur, citrouille anticipée et courgettes, pois verts limités, finement faible aneth - dans les soupes.
• Plats de viande et de poisson - Le boeuf est faible en gras, veaux, poulet, lapin, dinde, variétés de poisson faible en gras (perche de brochet, carpe, perchoir et autres.), Préparez-vous sous la forme d'un kit de vapeur, de soufle, de purée de pommes de terre, de zaras, de cendres, bouillis.
• Céréales - Manna, riz, sarrasin, farine d'avoine, bouillie bout à bout de lait ou d'eau.
• Vermichel ou pâtes Melko hachées, bouillies.
• Fruits, baies, sucreries - Variétés douces de fruits matures, baies sous forme de compotes, gelée, mousses, gelée, cuite au four, sucre, confiture, guimauve, pâturage.
• Jus - crues de légumes autorisés, de baies douces et de fruits, décoction de hanches roses.

• Viande, poissons et bouilleurs de légumes forts et bouillons, champignons, matériaux gras et poissons, faucille, fumée, marinades, viande et poisson en conserve.
• Pâte, tartes, pain noir.
• Légumes et fruits non bloqués bruts, crème glacée.
• Kvass, café noir, boissons gazeuses, chocolat.
• Toutes les sauces à part laiterie.
• Légumes - Chou blanc, Turnip, Radis, Sorrel, Épinards, oignons, Concombres, Toutes les collations de légumes en conserve.

Si vous avez une forte douleur, le médecin nommera les 7 à 8 à 8 jours de traitement avec de grandes restrictions: entièrement le pain, les légumes, les collations, tous les plats - uniquement dans la forme de sorcière.

Régime numéro 2

Dans des gastroduodéodénites chroniques avec une insuffisance sécrétoire, une alimentation est appliquée à la composition comprenant des substances d'étanchéité.

Les plats peuvent être bouillis, cuillères, cuits au four, frit sans la formation de croûte rugueuse (ne pas paniquer dans des miettes et de la farine), les produits sont de préférence écrasés.

Autorisé:

• Boissons - Thé avec du lait, cacao, café sur l'eau et avec du lait ou de la crème.
• Jus - Légumes, Berry, Dilué avec de l'eau, Risques de Rose.



• Produits de pain - Pain de blé blanc et gris de la cuisson d'hier, de la grade de boulangerie et de biscuits de boulangerie, biscuit sec.
• Snacks - fromage non-localisés usé, poussé du hareng, poisson, viande et langage, salades de tomates fraîches, légumes à la viande, poisson, œufs, saucisses diététique, doctorant et laiterie, jambon, jambon, piétoir non gras, Légumes Pate, caviar de l'esturgeon Chang de Chang de légumes.
• Produits de lait et de produits laitiers - Lait avec thé et autres boissons et dans le cadre de différents plats, lait sec et condensé en boissons et vaisselle, fromage cottage, fromage, prostrastre, kéfir, lait acidophilique.
• FATS - Beurre crémeux, grainé, légume raffiné, meilleure olive.
• Œufs et produits d'œufs - œufs Skump, omelette sans croûte grossière ou se préparer à un couple.
• Soupes - différentes soupes sur de viande non grasse faible, de poisson, de bouillon de champignons et d'un courage de légumes avec des légumes finement hachés ou frottées, des croupes frottées (soupe, des soupes, de la crème, de la soupe de chou frais hachée, avec finement légumes perturbés.
• Plats de viande et de poisson - divers produits sous forme de chaudière de bœuf à faible graisse, de veau, de porc, d'agneau, d'oiseaux, de produits hachés de poisson, vous pouvez faire frire sans panier avec de la chapelure, dans des tranches de viande et de fumée.
• Froid et pâtes - Porridges de porridge, Semi-Napic, puddings au four, côtelettes de croupe, torréfiées de manière à ne pas former une croûte rugueuse, des pâtes pelées, finement bouillies, des vermicelles bouillies, de bouillie sont préparées sur de l'eau ou avec du lait ajoutant.
• Produits laitiers - Kefir, Prostokvash et autres boissons au lait fermentées, fromage cottage frais sous forme naturelle et dans des plats (soufle, pudding, fromage, boulettes), fromage râpé ou tranches, crème sure jusqu'à 25 g par plat, lait ou crème Ajouter à plats et boissons.
• Légumes et Verts - purée de pommes de terre de divers légumes, puddings, côtelettes de légumes, bouillies, cochantes, purée, cocotte ou morceaux, pommes de terre, courgettes, citrouille, carottes, betteraves, chou-fleur; Avec tolérabilité - chou blanc, pois verts, tomates mûres; Les verts finement globifiés sont ajoutés à la vaisselle.
• Fruits et baies, plats sucrés et produits de sucre - fruits et baies matures sous la forme de compotes frottées, purée de pommes de terre, gelée, gelée, mousses. Sucre, miel, bonbons, confiture. Pommes foie, avec mandarin, oranges, melon d'eau, raisins sans cuir.
• Sauces - Sur la viande lâche, les poissons, les champignons et les légumes.
• Boissons - thé au citron, café et cacao sur l'eau et avec du lait, des légumes légumes, des baies, diluées avec de l'eau, des risques de rose et de son son.

Interdit:

• Produits d'une pâte à tube chaud, de viande frite et de poisson, coupée en chapelure, variétés grasses de viande et de poisson, cornichons, fumées, marinades, viande et poisson, etc. Snacks de câble.
• Boissons froides, kvass, glace.
• Salo porc et graisses culinaires, moutarde, raifort.
• Chocolat, produits crème.
• Figues, dates, baies à grains bruts (froissement, cassis rouge) ou peau rugueuse (groseille), jus de raisin.
• Des légumes - oignons, radis, radis, concombres, pantalon, ail, champignons, poivron sucré, légumineuses.

Les eaux minérales sont utiles, mais avant de les consulser, il est nécessaire de découvrir la nature de la sécrétion gastrique (acidité normale, élevée ou réduite). En cas de maladies de l'estomac et du duodénum, ​​les eaux minérales suivantes sont utilisées: «Borjomi», «Essentiuki n ° 4», «Essentiuki n ° 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzan». Avec la sécrétion normale, l'eau minérale est saoulée pendant 30—40 minutes avant les repas — Slow, petite gorgée. Sous la sécrétion réduite — Pour 10—15 minutes avant les repas, lentement, petites gorgées. Avec sécrétion élevée, il est important que l'eau minérale soit chauffée à 40^OC, boire de l'eau a besoin rapidement, gros gorgés pour 1—1,5 heure avant les repas. Bébé vaut mieux donner des vitamines naturelles, par exemple, sous forme de thé à partir de fruits de rose ou de cassis noir. Avec fort "Douleur affamée" Il est recommandé de boire un thé chaud faible avec de la chapelure blanche.