Ce qui a causé une maladie d'hyperlizinémie? Quels sont les symptômes de cette maladie? Comment le traiter? Lisez dans cet article.
Contenu
Causes
Insuffisance de l'enzyme (ad-oxydase) transformant la lysine d'acides aminés, est la cause de la maladie.
Manifestations
La maladie se manifeste par des attaques de vomissements, contractions musculaires, convulsions et perte de conscience ultérieure (coma). Dans le sang, une augmentation de la teneur en ammoniac a été détectée, qui est déterminée par la quantité de protéines dans les aliments consommés la veille.
Traitement
Un régime avec une faible teneur en protéines est attribué, ce qui ne doit pas dépasser 1,5 g par 1 kg de poids corporel. On sait que la maladie ne se développe pas si la quantité de lysine dans les aliments ne dépasse pas 100 mg / kg.
Avec l'aide de tables spéciales, le menu de mise en page est compilé chaque jour, qui comprend des produits tels que des pommes de terre et des carottes — 200 g, 3% de farine de riz — 100 g, protéine d'œufs — 50 g, crème — 100 g, bananes — 50 g, dextrine-maltose — 30 g.
Un mélange spécial de farine de blé, de gluten, d'huiles de soja et de tournesol, d'amidon, de dextrine-maltose, de vitamines et de sels sont utilisés.
Contenu Lisin dans les produits (en grammes pour 100 g de produit):
un. Lait de femme — 0.082.
2. Vache laitière — 0,218.
3. Kéfir — 0,209.
4. Cottage cheese — 0,725.
cinq. Œuf de poule — 0,883.
6. Viande boeuf — 2.009.
7. Viande de poulet — 1,975.
huit. Foie de boeuf — 1,295.
neuf. la morue — 1 551.
dix. Croups de riz — 0.142.
Onze. La semoule — 0,320.
12. Sarrasin — 0.431.
13. Céréales d'avoine — 0,384.
Quatorze. Rayon de croupe — 0,226.
quinze. Céréales de perles — 0,286.
seize. Petit pois — 0,984.
17. Farine de blé — 0,120.
18. Pâtes — 0.139.
dix-neuf. pain de seigle — 0.132.
vingt. Pain de blé — 0.103.
21. Biscuit — 0.080.
22. Pomme de terre — 0.113.
23. Carotte — 0,043.
24. chou blanc — 0.061.
25. Tomates — 0,026.
26. Des oranges — 0.032.
27. Citrons — 0.024.
28. jus de pomme — 0,022.
29. du jus d'orange — 0,049.
trente. Jus de citron — 0.032.
