Intoxication alimentaire aiguë, se développant lors de la consommation d'aliments contenant un grand nombre de bactéries et de leurs toxines, s'appelle toxicoinfection. Causes d'intoxication alimentaire, de leurs symptômes - dans l'article.
Contenu
- Intoxication alimentaire aiguë. Toxicoinfection
- Caractéristiques générales de toxicoinfection
- Comment le produit d'empoisonnement alimentaire — Symptômes de toxicoinfection
Intoxication alimentaire aiguë, se développant dans des produits alimentaires alimentaires contenant un grand nombre de bactéries et de leurs toxines, s'appelle toxicoinfection. Causes d'intoxication alimentaire, de leurs symptômes — dans l'article.
Intoxication alimentaire aiguë. Toxicoinfection
Intoxication alimentaire aiguë de nature microbienne, développant des produits alimentaires contenant un grand nombre de bactéries et de leurs toxines, sont appelés toxicoinfection. Contrairement à l'infection intestinale, la cause de la toxicoinfection est des microorganismes pathogènes conditionnellement pathogènes, dans la norme vivant sur la peau, les membranes muqueuses, dans l'intestin de l'homme et des animaux, dans l'environnement, dans des conditions conventionnelles ne causent aucune maladies. C'est, tout d'abord, les microorganismes du groupe de bâtons intestinal vivant dans l'intestin, les protéines habitant le sol, les Ceres, qui peuvent être trouvés dans le tube digestif de tout animal analicien, doré Staphylococcus, qui est le voisin le plus proche de l'homme. Toutes ces microbes dans le processus de leurs moyens de subsistance sont capables de produire des toxines et quand ils deviennent trop nombreux, ils provoquent une intoxication alimentaire aiguë.
Caractéristiques générales de toxicoinfection
Une caractéristique commune de toutes les toxicoinfection, quelle que soit la cause de l'intoxication alimentaire, est leur «explosif» personnage. En règle générale, plusieurs personnes ou toute une équipe sont malades simultanées, ce qui combine l'utilisation du même produit.
Le chemin de propagation de toxicoinfection — Alimentaire. La maladie n'est pas transmise d'une personne malade en bonne santé, mais toujours liée à l'admission de la nourriture de mauvaise qualité. Parmi les facteurs du transfert, de la viande et des produits de poisson sont les plus souvent effectués, des produits de farce, des conserves. Plats contenant des œufs, du lait et d'autres produits laitiers, confiserie avec protéines et crème crème, soupes, compotes, kisins, cocktails — Tout cela est un milieu nourrissant magnifique pour les microbes. À l'échelle mondiale, les causes de l'intoxication alimentaire réside dans la violation des règles de traitement, de stockage et de transport de la nourriture.
La susceptibilité à toxicoinfection entre les personnes varie de 90 à 100%, c'est-à-dire si tout a mangé dans l'équipe «toxique» en conserve, puis empoisonnement sous une forme ou une autre se développera presque tous les.
Les cas de toxicoinfections sont inscrits tout au long de l'année, cependant, le leader de l'incidence est considéré comme une saison estivale. Les temps chauds propices à la reproduction de microbes, au cours de cette période, violations des règles de stockage, le transport de produits est le plus souvent noté, «fleurir» Antisanitaire et manger dans des endroits non identifiés.
Comment le produit d'empoisonnement alimentaire — Symptômes de toxicoinfection
Parce que le «toxique» Le produit contient déjà un grand nombre de bactéries et de toxines, le corps réagit instantanément à son reçu. Avec une telle maladie, comme une intoxication alimentaire, les symptômes semblent littéralement immédiatement, en quelques heures et la période d'incubation maximale est un peu plus de la moitié de la journée.
Les premiers signes d'empoisonnement deviennent des vomissements et de la diarrhée, et les vomissements indiquent la défaite des départements supérieurs du tube digestif, en particulier de l'estomac et de la diarrhée se produit lorsque l'entérite et la colite se développent. Vomir avec toxicoinfection apporte un soulagement, pas sage, car ensemble avec les nombreuses masses, le corps se débarrasse d'un grand nombre de microbes et de poisons. La diarrhée avec toxicoinfection est généralement aqueuse, sans impuretés de mucus, souvent accompagnée de douleurs ressemblant à des arraques dans l'estomac.
Comme le patient perd une grande quantité de liquide avec le patient avec des masses de dumping et une chaise liquide, des signes de déshydratation apparaissent progressivement: la bouche sèche, la soif, la peau sèche et la muqueuse, les yeux. Si vous ne prenez pas d'action, le travail cardiaque est perturbé, le battement de cœur apparaît, le pouls devient fréquent et faible, la tension artérielle diminue.
Le manque de liquide affecte le travail des reins, la quantité d'urine isolée est réduite, les capacités du corps sont réduites pour résister à l'intoxication. Dans des cas graves, les convulsions se développent.
La toxicocointe alimentaire peut être accompagnée d'une augmentation de la température corporelle jusqu'à 38-39 0C, ozkhovobami. En tant que manifestations d'intoxication générale, une faiblesse apparaît, une fatigue accrue, une somnolence, une inhibition. En règle générale, ces symptômes sont prononcés chez les enfants, dans les apports d'toxicoïdes chez adultes, procédez comme étant relativement faciles.
La toxicoïne alimentaire chez les enfants se développe rapidement, procédez à fortement, conduisez rapidement à la déshydratation. L'apparition de signes d'empoisonnement alimentaire est donc toujours une raison pour appeler un médecin ou une brigade «Ambulance».
