Environ 60% des gars terminent l'école avec gastrite, environ 30% - avec ulcère d'estomac ou d'ulcène duodénal. Que nous sommes des parents, nous pouvons prendre pour garder la santé des enfants?
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Quels écoliers russes mangent?Environ 60% des gars terminent l'école avec gastrite, environ 30% - avec ulcère d'estomac ou d'ulcène duodénal. Que nous sommes des parents, nous pouvons prendre pour garder la santé des enfants?
Ces questions donnent leurs réponses à Ksenia Stepanov – diriger. Département clinique, chercheur principal de l'Institut de recherche de la pathologie infectieuse régionale de Rospotrebnadzor,.M.N.
L'analyse de l'organisation de la nutrition dans les écoles russes en 2005-2006 a montré qu'il reste extrêmement insatisfaisant. Cela a été déclaré par la tête de Rospotrebnadzor, le médecin sanitaire en chef de la Russie Gennady Onishchenko.
«Seulement 63% des écoliers, et des années 5-11 à 52,7%, entrent dans des écoles. Dans le même temps, seuls tous les quatre écoliers du pays obtiennent de la nourriture chaude», - Notes onishchenko. Selon le médecin, le déjeuner dans les écoles rurales coûte une moyenne de 10 à 15 roubles, dans des écoles urbaines de 20 à 25 roubles. Dans ce cas, la quantité de produits insatisfaisants dans des endroits dépasse 8%.
Les maladies les plus courantes des écoliers sont la gastrite et l'anémie associée. Environ 60% de nos écoliers sortent de l'école avec gastrite, environ 30% - avec ulcère d'ulcères d'estomac ou de duodénal. Image clinique – Réduire l'appétit, les brûlures d'estomac, qui apparaît sur un estomac vide ou après avoir mangé 15-20 minutes ou 2 heures (selon la localisation des ulcères), un belge fréquent ou un chouvant avec l'odeur (rénovation), des nausées, dans des cas graves de vomissements , douleurs à l'épigastration (nuit, coutures), sensation de gravité, inconfort, débordement dans l'estomac. L'enfant est rapidement saturé et maman croit qu'il n'a rien à manger. Il est également possible que l'apparition d'une chaise liquide ou d'une constipation, des particules de nourriture ballonnées et non digérées dans la chaise. Besoin de savoir si «malade» estomac, alors les problèmes seront avec pancréas et bulles. Dans le même temps, les pancréatites et la cholécystite apparaissent, les enfants sont plus souvent - le dispensatisme et la dyskinésie des voies biliaires. Ils sont accompagnés d'une douleur dans l'hypochondrium droit ou gauche, plus souvent de la douleur farcissement, jusqu'à la douleur aiguë par type colic (tandis que les parents se tournent vers les chirurgiens). Il y a amertume ou sécheresse dans la bouche, le niveau de bilirubine et d'enzymes de foie et de pancréas augmente. L'enfant devient irritable, dort sans cesse, les rêves de cauchemarish peuvent apparaître.
L'anémie est dangereuse en ce sens avec des quantités insuffisantes d'hémoglobine et d'érythrocytes dans les tissus et les organes, il existe une quantité insuffisante d'oxygène, ce qui signifie que la nutrition des organes est perturbée, ce qui entraîne une diminution de leur fonction. Le plus souvent, les enfants semblent une faiblesse générale, la fatigue, les maux de tête, les vertiges. L'enfant se souvient bien, diminue la performance.
De plus, il y a eu une forte augmentation du niveau d'infections intestinales aiguës entre les écoliers, en particulier telles que la diesénération et la salmonellose. Pour ces maladies, il est caractérisé par une augmentation de la température corporelle, des nausées, des vomissements, des selles liquides avec des impuretés pathologiques, des douleurs abdominales, généralement diffuses, mais peuvent être localisées dans les régions iliaques gauche ou droite.
Nous ne devons pas oublier les maladies parasitaires qui se manifestent la gastrite, l'érosion du tractus gastro-intestinal, la dyskinésie des voies biliaires et la pancréatite. Ceux-ci incluent, tout d'abord, giardiasis et entérobiose, à la deuxième place - opistorhoz, hyménolipédèse, ascaridose, ombragée, téniarinhoz et t.RÉ. Chaque parasite tropen (t.E., Vies) à un département spécifique du tractus gastro-intestinal et a ses manifestations cliniques, mais toute parasitose sera nécessairement accompagnée de diverses réactions allergiques et une variété d'éruptions cutanées.
Dans les écoles, seuls les écoliers de cours junior reçoivent dans les écoles et les élèves du secondaire ne reçoivent que des petits-déjeuners express. Il existe un remplacement de la nutrition chaude avec des produits sous forme de buffet et reste un assortiment insatisfaisant des buffets de l'école, qui, en règle générale, utilise la plupart des élèves seniors. Le nombre d'étudiants dans les lycées recevant des aliments chauds dans les écoles (préférentiels et coût) dans de nombreuses régions ne dépasse pas 10-20%.
Organisation de l'écolier pendant la journée
Le mode d'alimentation de l'écolier est directement connecté avec le calendrier de sa journée. La plupart des adolescents passent à l'école. À cet égard, l'alternance de charges mentaux et de périodes de repos doit être prise en compte. Pendant la période de charges mentaux importantes, la nourriture doit être fractionnée et facilement démontée. La partie dense du régime alimentaire, satisfaisant le déjeuner, fournir des protéines et des graisses et nécessitant une longue digestion devrait être transférée pendant une période de vacances plus ou moins longues.
Modes typiques de nutrition des écoliers lors de l'apprentissage au premier et au deuxième poste de travail.
Premier quart de travail
7.30 - 8.00 Petit déjeuner à la maison
dix.00 - 11.00 Petit déjeuner chaud à l'école
12.00 - 13.00 déjeuner à la maison ou à l'école
dix-neuf.00 - 19.30 dîner
Deuxième quart de travail
huit.00 - 8.30 petit déjeuner à la maison
12.30 - 13.00 déjeuner à la maison (avant de partir à l'école)
seize.00 - 16.30 aliments chauds à l'école
dix-neuf.30 - 20.00 dîner maison
Quelle devrait être la nutrition d'un écolier? Exigences principales
Principales exigences médicales et biologiques:
- Le régime scolaire devrait être composé de petit-déjeuner et de déjeuner et offrir 25% et 35% des besoins quotidiens, respectivement et le contenu des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments Le petit-déjeuner et le déjeuner dans le montant doivent fournir 55- 60% des normes physiologiques quotidiennes recommandées.
Les rations doivent être distribuées dans leur valeur énergétique, la teneur en protéines, les graisses et T.Ns. en fonction de l'âge.
- Le régime de puissance doit être conformément au petit-déjeuner avant de partir à l'école, un deuxième petit-déjeuner à l'école (10-11 heures) tenu de reconstituer de manière intensive la consommation d'énergie et les denrées alimentaires consacrées à la procédure d'apprentissage; Déjeuner (maison ou à l'école) et dîner (au plus tard 2 heures avant de dormir).
- Les aliments scolaires doivent être doux à la fois par la méthode de préparation (restriction de plats frites) et dans sa composition chimique (limitant les additifs alimentaires synthétiques, les sels, les épices, etc.).
Malheureusement, l'accomplissement de toutes les exigences de l'école moderne n'a pas à attendre. En outre, il n'est absolument pas possible de considérer les caractéristiques individuelles de chaque adolescent. Par conséquent, les enfants et leurs parents devraient faire dans cette direction.
Faites attention à la façon dont nous rompons dans la maison. Souvent, les enfants sont mal-petits avant l'école ou refuser de manger du tout. Cela affectera certainement leur santé. D'autre part, dans cet âge difficile, il est impossible de résoudre le problème, et il ne vaut pas la peine. Comment obtenir une nutrition à part entière qu'il ait juste besoin? Les adultes devraient être obsédés par des préférences gustatives d'un adolescent et essayer d'offrir un écolier au petit-déjeuner tout ce qui est utile et savoureux. Expliquer à lui pourquoi il est si important de manger avant l'école.
La nourriture pour le petit déjeuner ne devrait pas être «Lourd», Fira sursaturée. Il peut s'agir de poisson, d'œuf à la coque ou d'omelette, de côtelettes, de fromage cottage, de bouillie. Et nécessairement - des légumes. Vous pouvez ajouter un menu de thé, cacao avec du lait ou du jus de fruits.
Trouver le temps – Enveloppez le deuxième petit-déjeuner du bébé avec vous à l'école. Vous pouvez faire un sandwich à viande ou du fromage à la viande bouillie, suggérer de prendre le yaourt, des bagels, des tartes, des brioches, du frosurisme cuire, des casseroles, des crêpes à la viande ou à la pomme de terre et t.RÉ. Automne, particulièrement bonnes pommes, poires, concombre ou carottes. Un écolier peut prendre le jus, la compote ou le thé.
Il est très important de prendre en compte que certains produits peuvent rapidement gâcher à la température ambiante. Cela est particulièrement vrai des produits à base de viande. Saucisse forte bouillie seulement blesser l'estomac. Ce sujet est particulièrement pertinent pour la saison froide, lorsque le chauffage comprend le chauffage et les produits se détériorent plus rapidement.
Mais «Sandwich à l'école» ne peut pas remplacer un dîner complet. Par conséquent, il est important d'expliquer à l'enfant, surtout s'il reste après les leçons sur «Prothenka», ce qui est très important et utile de manger «Chaud». Si l'enfant est en classe jusqu'à l'heure ou jusqu'à deux, puis rentrez chez vous, les adultes doivent prendre soin d'avoir attendu le traditionnel «premier, deuxième et compote»!
