Il y a une opinion que le sel n'est pas un produit très utile, même pour des personnes en bonne santé. Quoi parler de patients? En particulier de la carreau phénylcétonuria, dont la base est le principe de conformité avec le régime alimentaire? Donc, devrait être des aliments salés de la phénylcétonurie malade? Comprenons.
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Sel ou ne pas sel - c'est la question
Alors, sol. - Ami ou ennemi? Question intéressante, n'est pas vrai? Il peut sembler que des conversations longues et inutiles vont maintenant commencer, mais les personnes compétentes comprendront immédiatement ce qu'il est. Dans cet article, vous trouverez une expérience parentale intéressante et un petit commentaire médical.
Et ce sera sur les caractéristiques de la nutrition des personnes atteintes de phénylcétonurie, au-dessus de tous les enfants, les adultes atteints de FCU connaissent déjà ces caractéristiques et change de manière indépendante leur régime alimentaire.
Dans de nombreuses familles, il est à noter que la nutrition habituelle des personnes atteintes de FCU est relativement médiocre. Ce qui mangent habituellement nos proches? Produits d'amidon (pâtes, cuisson, etc.), soupes, bonbons, bouillie, pain, divers plats de légumes et de fruits et t.RÉ. Il semblerait que nous faisions tout, constituant un régime délicieux et diversifié. Mais tout change quand des enfants «Ouvert» pour moi-même …sel.
Voici quelques histoires. Maman raconte une fille de quatre ans. «Nous nous sommes assis sur une table partagée, notant l'arrivée de parents. Bébé a mangé toute la partie droite de la bouillie, a reçu des biscuits pour le dessert et maintenant heureusement précipité avec d'autres enfants, en regardant lentement les nouvelles personnes. Frère s'est assise ses genoux et a proposé d'essayer les concombres apportés de la mère. Qu'est-ce qui a commencé ici! Fille accrochée littéralement à ce concombre! Elle a également demandé, elle a refusé les bonbons et les sucettes offertes, elle n'avait besoin que de concombres! Elle avait une vraie hystérie! Je devais abandonner, bien que ce jour-là nous avons déplacé la protéine.
Cette affaire m'a beaucoup appris. Je pensais - si le corps exige, alors il a vraiment besoin. L'homme n'est pas un ennemi. En effet, comme la fille pouvait obtenir une quantité suffisante de sel? Il n'y avait pas de sels dans le régime. Nous avons mangé de la bouillie, de la cuisson, des soupes, des pâtes, des fruits et des légumes. Qui a essayé une purée de légumes d'un pot acheté dans le magasin, il sait ce qu'il est sans goût, car le sel est presque dépourvu de sel. Mais je pensais - mais quels autres enfants? Pour une raison quelconque, ils ne se précipitent pas aux concombres salants? Et je me souvenais immédiatement de m'être souveni de l'école de jeu: enfants, croustilles de pomme de terre, noix salées, craquelins, sandwichs avec saucisses, fromage. Eh bien, à la maison, ils mangeront probablement de la graisse, de Seler, du caviar et tout ce que. Tout est clair.
J'étais bouleversé, mais j'ai décidé d'agir. Devenu plus fort de mettre des soupes, une purée de légumes, des salades fraîches. Plusieurs fois par semaine, il était certain de donner des concombres marinés (elle n'aimait pas les tomates) et a toujours traité avec soin de sa demande de donner quelque chose de salé. Nous sommes même devenus des concombres spécialement plantés pour votre fille, selon une recette spéciale, où moins d'épices, parce que nous avions un cas quand j'avais un concombre très acéré, elle était tombée malade (elle avait une gorge faible). Maintenant, je suis une mère expérimentée (sourires), nous avons tout dans l'ordre et des cornichons sur la table festive, la fille traite absolument calme».
Dans ce cas, maman accepta intuitivement la bonne décision et tout était normalisé. Cependant, toutes les mamans ne sont pas si sages. Notant des enfants dépendance à Sauerkraut, chou, saumure de tomate ou de concombre, ils entravent les désirs naturels de l'enfant, craignant des dommages. Voici écouter.
«D'une manière ou d'une autre, j'ai préparé un déjeuner dans la cuisine, l'enfant était avec moi et j'ai parlé au téléphone. Après avoir terminé la conversation, je me suis tourné vers la table et gelé de l'étonnement: la main du fils de makal dans le sel, a lentement amené ses doigts à la bouche, les léchappa complètement, puis la balaya la main, et tout a été répété en premier. J'étais effrayé - ma mère a une pression, elle ne peut pas sel, et je pensais - tout à coup l'enfant sera mauvais? Essayé de le distraire rapidement, puis il est devenu sel caché constamment. Puis j'ai appris que c'était faux.
Sur les conseils d'une autre maman, j'ai commencé à ajouter du sel dans le régime du fils. Maintenant, nous mangeons régulièrement des concombres salés, nous faisons tous les plats, nous aimons les tomates salines, en particulier avec des pommes de terre et des rasidens et des salles de skees - nos soupes les plus aimées!»
Merveilleuse histoire qui s'est terminée bien en raison des soins de maman. Et pourtant, pourquoi nos enfants tirent tellement? Y a-t-il quelque chose qui ne va pas avec eux? La réponse est sans équivoque: non! Tout va bien avec eux! Ils manquent vraiment de cette substance dans un régime quotidien.
Une personne ordinaire dans le monde moderne reçoit du sel avec de la nourriture de trop grandes quantités (avec fumée, saucisse, poisson, viande, caviar, fromages, pansements et t.RÉ.), s'habitue rapidement à cela et tout le temps cherche à vous dorloter avec ces goodies encore et encore. Et quoi parler de personnes qui adhèrent à un régime alimentaire spécial et limitent les produits d'origine animale en nutrition, qui contiennent juste plus que d'autres.
Sel et phénylcétonurie
Mais, d'abord, il n'y a pas de pénurie dangereuse de sel dans le régime alimentaire. Deuxièmement, les personnes ayant des glandes surrénales en bonne santé, y compris des personnes atteintes de PKU, le mécanisme de conservation du sel fonctionne parfaitement. Le corps conserve toujours et enregistre le sel d'une quantité qui fournit sa survie et son fonctionnement normal. Avec toute nutrition, un organisme sain retarde le sel et la préserve, de sorte que toutes les préoccupations concernant le fait que le régime avec phénylchetonurium peut être dangereux en raison de la teneur insuffisante de cette substance, absolument sans fondement.
Mais pourquoi alors certains enfants sont tellement «Ramasser» dans des cornichons quand ils les voient? Le fait est que certaines restrictions de sel dans le régime alimentaire ne passent pas pour le corps «Inaperçu», La tension dans les mécanismes responsables de la sauvegarde des augmentations de sel, la personne est comme si configurée pour rechercher du sel, se prépare à «Bataille pour nee», Pour le satisfaire au premier cas. Cela arrive au moment où l'enfant «s'ouvre» Pour toi-même sol. Ressentir le goût salé, le corps comprend - c'est ce dont j'ai besoin, et il est inutile de discuter avec lui.
Et que se passe-t-il si toujours maman à cause de la peur de nuire au bébé Solonka? Dans la plupart des cas - rien. Tout ira bien, l'enfant sera le cas échéant de se développer normalement et de se sentir bien, car le corps l'aura toujours nécessaire pour lui «saline» le minimum.
Mais dans certains cas, certains enfants peuvent avoir certains symptômes. L'enfant devient lent, il aggrave l'appétit, il commence à boire moins, à cause de quels problèmes avec la chaise peuvent commencer, peau sèche et t.RÉ. Tout cela passe généralement indépendamment si le bébé dans un avenir proche recevra un peu plus de sel avec de la nourriture que d'habitude. Donc ça arrive. Et si non - les possibilités compensatoires du corps sont si importantes que de graves conséquences ne se produisent presque jamais. Il y a des problèmes d'appétit, de chaise, de cuir, qui sont généralement résolus plus tôt ou ultérieurs. Une fois que l'enfant lui-même vous dira comment résoudre ces problèmes quand il commence à demander du sel.
Mais répond toujours à la question pourquoi l'enfant ne veut pas boire et, surtout, comment le gérer? La nature nous a créée de sorte que dans tous les fluides corporels, il devrait y avoir une concentration sel strictement définie. Si le sel est petit, le corps est protégé de l'eau de sorte que la concentration en sel ne soit pas réduite en dessous de la valeur admissible. Donc l'enfant disparaît le sentiment de soif et il ne veut pas boire. Faire que la consommation d'eau est inutile! Le corps se défendra à tout prix, voire vomissements! Seul le sel peut aider ici. Si le corps fait du sel, il «Recherché» diluer, l'enfant aura soif, et il commencera à boire. Tout simple. Comme nous l'avons dit, les enfants décident généralement de ces problèmes eux-mêmes, la principale chose - ils n'interfèrent pas.
Ici vous devez faire une digression petite mais très importante. Si vous n'avez pas fait mal, vous savez probablement sur les histoires d'autres personnes comment une personne ne ressent pas après une maladie grave ou une chirurgie complexe. Il ne veut pas et ne peut pas manger et boire. L'une des raisons est une forte perte de sel en raison d'une forte transpiration, et dans certains cas - vomissements ou diarrhée. Dans le complexe de mesures thérapeutiques, les solutions salines sont toujours prescrites, telles que des récipients. Seulement pour que la personne soit restaurée par la soif physiologique et l'appétit sain. Les cas de décès de personnes sont décrits lorsque, dans de tels cas, ils ont été forcés de ne boire que de l'eau propre, de ne pas donner (par erreur, bien sûr) solution saline. Heureusement, ces cas sont rares.
L'exemple ci-dessus montre à quel point le corps peut être dangereux pour le sel. Cependant, nous rappelons que de tels cas - les extrêmes jamais trouvés chez des personnes en bonne santé, peu importe la diète qu'ils obtiennent. Pour plus de confiance, rappelons-nous au moins des herbivores - ils ne font pas de nourriture, mais il y a une existence en toute sécurité.
Écoutez votre bébé
Et quelques autres mots dans la défense du sel. Mieux comprendre nos enfants, de manière aussi zélée défendre «droit de sel» rappelons-nous vous-même aux moments de fatigue, lorsque la santé est sans importance et veut toujours manger quelque chose, mais pas comprendre ce que vous voulez? Nous allons au réfrigérateur et choisissons, en règle générale, un morceau de viande fumée, des saucisses, un délicieux, ou quelque chose comme ça - savoureux et salé. Imaginez qu'à ce moment-là, quelqu'un de bien et que vous sciez apparaît, vient et sélectionne notre «délicatesse». Bien comment?
Donner la préférence à Salty, nous faisons de manière intuitive la façon dont nos ancêtres ont conseillé, ce qui a été traité dans les vieux jours de surmenage (mental et physique) avec une forte saumure de concombre.
Peu convaincant? Ensuite, nous écoutons Avicenna, le célèbre médecin arabe et philosophe, qui a vécu plus de 2 000 ans: «Si l'appétit a disparu en raison de la faiblesse, comme la récupération, …Ensuite, le patient est recommandé de manger des olives salines non mûres ou un petit poisson salé…Bon outil pour l'excitation de l'appétit est le sel…».
Alors passons malade de sel. Laissons notre proche de décider combien de sel dont ils ont besoin. Ne craignons pas les enfants. La nature elle-même se soucie de leur santé. Et notre tâche est de l'aider un peu!
Remarque: Tout ce qui précède dans l'article ne s'applique qu'aux enfants de plus de 2 ans. Ne jamais ajouter de sel à la nutrition de petits enfants, en particulier des nouveau-nés! Les mélanges thérapeutiques et les substituts de lait maternel sont toujours entièrement équilibrés par la composition yonique et l'ajout de sel ne peut nuire que, apportant de graves troubles d'eau et de métabolisme de sel.
Chez les enfants de plus de 2 ans, décrit dans l'article, les symptômes du malaise dues à la carence en sel ont généralement lieu dans les 1-2 jours après l'ajout de sel au régime alimentaire. Si cela ne s'est pas produit, cela signifie qu'il n'y a pas d'excuse associée à d'autres raisons, alors consultez un médecin sans délai.
