L'alimentation des ulcères peut être rendue diversifiée et utile, le tout est le traitement culinaire soumis aux ingrédients inclus dans le plat. Notre site propose dans cet article en savoir plus pour se familiariser avec les produits qu'il est souhaitable d'inclure dans le régime alimentaire de ces patients, comment cuisiner tout. Nous nous dirons sur le fait qu'il est nécessaire d'exclure de la nourriture.
Si vous négligez le régime alimentaire, le traitement prescrit par le médecin, composé de médicaments de drogue, ne donnera pas de résultats persistants et une amélioration de la santé. Au cours de l'exacerbation, les aliments doux aideront les ulcères à brûler et contribueront davantage à l'exacerbation de la muqueuse gastrique.
Pourquoi un ulcère se pose?
Cette maladie se produit en raison de la violation des activités sécrétoires de l'estomac ou de l'intestin 12Red. La membrane muqueuse forme des plaies ulcéreuses douloureuses de différentes tailles, qui sont très longues et difficiles à guérir, car l'acide chlorhydrique est constamment formé dans l'estomac. Les scientifiques allouent plusieurs raisons qui provoquent des maladies peptiques:
- Chocs nerveux, émotions négatives à long terme, expériences fréquentes et stress - tout cela «Cueillette» production de l'estomac du jus constitué d'acide chlorhydrique agressif. Il est ensuite corrosif des murs d'un estomac vide quand il n'y a pas de nourriture dedans.
- Nutrition irrégulière, collations de nourriture de mauvaise qualité.
- Prédisposition à une acidité accrue du jus de gastrie.
- Violations hormonales.
- Facteur sain.
- On pense que les vins de l'ensemble des microorganismes en forme de spirale d'hélicobacter pylori (en translation, le nom ressemble à un hélicoplacter pylori), qui sont activés lors de l'affaiblissement des forces de protection du corps.
- Fumer et abuser de boissons alcoolisées.
Recommandations générales
Si la maladie aggravée, les 10-15 premiers jours du régime devraient être les plats les plus doux et les plus doux d'une consistance de gelée ou liquide - Kissel, porridge, membranes muqueuses ou soupes féroces.
Ensuite, nous allons sans heurts à une consistance semi-liquide, masculine, casczyce.
Et deux semaines plus tard ont permis de commencer au minimum de régime doux. Réduire la quantité de glucides afin que le régime ne soit pas si calorique. Peu à peu, le régime alimentaire comprend du lait, des produits laitiers fermentés, du fromage cottage, de la viande. Les nutritionnistes notent que les graisses animales et légumes sont capables de supprimer l'activité sécrétaire des glandes gastriques, contribuant ainsi au processus de resserrement, cicatrisant la plaie de la surface de l'ulcère. Au cours de la journée, la quantité d'huile végétale devrait être d'au moins deux cuillères à soupe et une graisse animale est d'environ 45 grammes. Tout cela peut être ajouté lors de la préparation de second plats, de bouillie, de soupes. Produits Il est conseillé de cuisiner pour un couple ou d'utiliser une autre option de traitement - Cuisine. La peau d'un oiseau ou d'un poisson enlever certainement, évitez de vous mettre dans la nourriture. Ne donnez pas de bouillon concentré de patient, de boissons fortes, telles que le thé ou le café.
Il convient de rappeler que le médecin nommé par le médecin et les adsorbants doit être prenant correctement, c'est-à-dire 20 minutes avant de manger de la nourriture.
Si, pendant deux ou quatre mois, l'état s'est amélioré, il est alors autorisé à connecter des aliments non superposés, ajoutez des légumes crus et des fruits. Et seulement après que vous puissiez aller à un tel régime, qui est recommandé par les personnes susceptibles de la maladie peptique.
Bon produit pour «Yazwennikov» C'est considéré comme du lait. Il contient dans sa composition ces substances que l'organisme est nécessaire pour réduire les processus sur la membrane muqueuse. Mais il y a des gens qui le portent mal. De telles personnes peuvent être invitées à boire ce produit avec de petites portions préchauffées, en ajoutant du thé. Si les douleurs se déroulent la nuit, des gorgées lentes boivent un verre de lait chaud, il sera capable de neutraliser l'acide sténabolique silencieux dans l'estomac. Si soudainement paru des brûlures d'estomac, ne le quittez pas Soda!
Écoutez votre corps s'il fournit un signal sous forme de brûlures d'estomac, de douleur, d'inconfort dans la zone de l'estomac, de nausée, de formation de gaz accrue, alors cela signifie que vous devez corriger votre régime alimentaire.
Se tournons vers les produits
Et maintenant il est temps de parler de produits spécifiques. Les mêmes produits soumis à différents types de traitement culinaire, notre estomac est capable de percevoir de différentes manières. Si la viande bouillir, il ne provoquera pas d'excès d'acide, mais s'il peut être de la viande frite, elle peut apporter beaucoup de souffrance au patient. Un autre point important. Si vous cuisinez de la viande sous forme de viande hachée, de tels plats digèrent rapidement. Mais de grandes morceaux de viande peuvent irriter une surface peptique.
Maintenant sur les graisses. L'huile d'olive et crémeuse et olive sont utiles - elles sont prioritaires. Mais de la margarine, la sala de porc, le barani et la graisse de boeuf (réfractaire) refuse. Les graisses n'exposent pas le traitement thermique, mettez-les dans des plats déjà prêts à l'emploi.
Comment traiter de la farine et du pain?
Vous pouvez manger des craquelins, des biscuits non propulsives, un biscuit sec, un morceau de blé de pain hier. Mais les pancakes, sdobu, tartes, juste du pain de seigle au four à partir de l'alimentation excluent.
Des œufs.
Vous pouvez cuisiner omelette à un couple, des œufs malade.
Évitez les œufs frites à la caisse, les œufs.
Laitier.
L'estomac se réfère bien à tout le lait, crème, crème sure, prostrosse, fromage cottage. Au fait, vous pouvez manger du pudding, une casserole. Le fromage n'est autorisé que des variétés douces, faiblement gras.
Exclure du régime alimentaire: fromage aigu et sévère, kéfir aigre.
Crâches.
Faire bouillir la bouillie suivante sur le lait ou l'eau: riz, manne, sarrasin (juste prendre un sarrasin pour elle), Hercules. Soufflies et puddings pertinents. Exclure un petit-déjeuner, un bouquet et un mil du régime alimentaire.
Légumes.
Utile bouillie: chou-fleur, pommes de terre, carottes, citrouille, courgettes, avaler sous forme de purée ou de souffl. En petites quantités autorisées à manger des tomates. Les exclusions doivent être éliminées par brocoli, oignons verts, concombres, radis, représentants Bob, poireaux.
Viande et volaille.
Vous pouvez utiliser des morceaux de poulets sous forme bouillie, après avoir retiré la peau ou la dinde; viande bouillie douce faible en gras (sans vécue), faisant des côtelettes de vapeur, des boulettes de viande, de la viande bouillie avec de la viande bouillie, un pate hépatique, un chiffon loin. Non autorisé: viande en conserve, plats frites et fumés.
Poisson.
Recommandé: Mintai, Sudak, Pike, Bream, Perch, Cod. De ceux-ci, vous pouvez préparer des plats bouillis, des côtelettes, un remplissage, mais sur un courage de légumes.
Les variétés grasses, rôties, salées et fumées, ainsi que des aliments en conserve prêts à partir du magasin sont exclus.
Soupes Il est conseillé de préparer des produits laitiers des légumes sales (hors chou), avec une vermicelline ou des céréales, qui sont bons pour ajouter du beurre, un jaune d'œufs ou une cuillère de crème sure. Mais de l'Okroshka, Bortscht ou des soupes sur des bouilleurs de viande forte ou de poisson, il vaut mieux refuser.
Complétez le régime avec des baies douces et des fruits utiles, telles que des bananes, des fraises mûres, des fraises, des framboises, des pêches. De Kuragi et des pommes, vous pouvez cuisiner Compote. Les pommes peuvent être cuites au four.
Il n'est pas recommandé de manger des baies et des fruits acides - kiwi, cerise, canneberge, groseilles.
Des plats de sauces peuvent être arrosés avec du lait, des œufs et de la crème sure avec l'ajout d'aneth parfumé. Mais de l'enfer, la moutarde, le ketchup devra abandonner du tout.
Des boissons Compotes de peinture, kisins, y compris la farine d'avoine, le thé vert, pas un thé noir puissant, une infusion de pétrole. Méfiez-vous de kvass, de jus acides, de café fort, de boissons gazeuses.
De doux Il est permis d'utiliser la gelée, la marmelade, le pasteil, la guimauve, la confiture.
Options de menu
Et maintenant, les députés offriront aux options de menu des lecteurs pour montrer qu'il peut être diversifié.
Le premier jour.
Premier petit déjeuner: bouillie Hercules, soudée sur du lait, dans laquelle une cuillère à thé d'huile de crème a été ajoutée. Boire de Ryovnika.
Deuxième petit-déjeuner: carottes et pancakes au fromage cottage avec une confiture, un verre de thé vert ou des doigts d'avoine.
Déjeuner: soupe de bouillon de légumes, avec riz, chou-fleur, aneth. Sur la deuxième morceau de morue bouillie avec des torcarons et une salade de manteau râpée. Verre de jus de carotte.
Howler: ski d'œufs, thé avec du lait et des craquelins, deux pêches.
Dîner: côtelettes à vapeur avec pommes de terre et purée de carotte et jus de citrouille.
Avant de coucher, buvez une tasse de lait chaud.
Deuxième jour.
Premier petit déjeuner: boulettes avec fromage cottage, thé avec biscuits au lait et à la farine d'avoine.
Second Petit déjeuner: Carot-Pumpkin Soufflé, compote d'abricots séchés et un rouleau de biscuits avec confiture.
Déjeuner: nouilles laitières, souches de poulet avec purée de pommes de terre pommes de terre, burs baiser.
SFERDNIK: Casserole de céréales, Jelly, Compote Apple.
Dîner: côtelettes de poisson (pour un couple), omelette (aussi un couple) et jus de carotte.
Avant de coucher, vous pouvez avoir un manteau ou un lait chaud.
Troisième jour.
Premier petit déjeuner: soufle au fromage cottage, esquisse d'œufs et thé avec du lait et de la guimauve.
Deuxième petit-déjeuner: porridge de semoule, gelée, café avec lait et biscuits.
Déjeuner: Soupe avec pommes de terre, carottes, clap, pate hépatique avec vermicelline et sauce, fruit kissel, chignon d'hier.
Dîner: Veau avec riz et sauce, infusion de corsage au miel, 4 abricots.
Avant de se coucher, vous pouvez boire de la crème et manger des biscuits.
Jour quatre.
Premier petit déjeuner: pouding au fromage cottage avec confiture et thé vert avec des biscuits.
Deuxième petit-déjeuner: salade de carotte et d'apple avec huile végétale, boulettes de pommes de terre, café avec lait ou crème.
Déjeuner: soupe de poulet et de légumes, de viande viande de viande de viande avec ragoût de pâturage de courgettes, chou-fleur. Compote pomme ou poire.
HYDNIK: pommes cuites au four, rogal et thé à la crème.
Dîner: Purée de citrouille et boulettes de viande de veau, fromage adygique. Faites défiler du pain de blé avec du beurre et du thé avec du lait.
Avant de lancer la crème au fromage cottage avec framboise ou verre de crème.
Si vous entourez la souffrance de l'ulcère Soins et de l'amour, il va certainement commencer. Et n'oubliez pas que des émotions et des rires positifs sont considérés comme un excellent baume de guérison pour un estomac endolore. Il existe de nombreux plats utiles, ils peuvent être préparés rapidement à partir de produits simples qui profitent au corps.
