Nous avons tous entendu parler des organismes génétiquement modifiés. Néaré de battage médiatique élevé autour de l'OGM ces dernières années. À tous les coins, ils parlent de l'OGM inurément, que les produits contenant des OGM sont très dangereux pour manger. Notre site a essayé de comprendre et aujourd'hui vous racontera tout ce que vous devez savoir sur les OGM chaque.
Qu'est-ce que GMO et pourquoi ils ont besoin
Les organismes génétiquement modifiés sont tels organismes dont le code génétique était «Destiné» Gènes extraterrestres. Le laboratoire de Frankenstein apparaît clairement devant les yeux, qui, armés d'un microscope, coupent farouchement et colle les plus petites particules de cellules. Sombre, pas?
Qu'est-ce que GMO est essentiellement. Donne des exemples. Dans le numéro de gène de nos pommes de terre préférées «Ajouter» Gène scorpion! Résultat: nous avons des pommes de terre qui ne mangent pas d'insectes. Ou ici: aux tomates et aux fraises ont introduit le gène des cambales polaires, ces cultures n'ont pas peur des gelées. Pourquoi est-ce à nous? La réponse réside sur la surface - Les scientifiques ont décidé de sauver des Earthlings de la faim. En principe, raison, parce que de telles tomates peuvent être cultivées, même dans les conditions du loin du Nord, et les rendements de la pomme de terre ne souffriront pas et déclinent les efforts des coléoptères colorades omniprésents. Et vous pouvez toujours faire un tel pommier qui se traduira de la même taille avec des pommes, et ils sont en outre une odeur, ne tourneront pas enfin. Ou toutes les mêmes tomates, belle forme correcte, longue durée. À l'aise! Et il est possible dans le riz d'ajouter un gène qui produit de la vitamine A, qui avant que les céréales ne soient pas. Pourquoi avons-nous besoin de vitamines de pharmacie, ici ils sont naturels. En général, il s'agissait du point que les scientifiques augmenteront le rendement de nombreuses cultures, leur résistance aux parasites, améliore les autres «Utile» Qualités végétales. Mais comme vous le savez, de bonnes intentions ... et si les éleveurs précédents ont cherché de tels résultats avec des décennies, il est maintenant dépensé pour cette année ou deux.
Les cultures GM les plus courantes sont le soja, le maïs, le blé, les betteraves, le tabac, le coton, le colza (oléagineux), les pommes de terre, les fraises, les légumes.
Avantage ou préjudice?
Moi, une personne éloignée de la biologie une alarme énormément le fait de traverser, grossièrement parlant, des palmiers et des rhinocéros, c'est-à-dire des espèces diverses. Nature, très mince tout pensé, et l'homme essaie «Moitié» Tout le régime. Rappelez-vous la zoologie de l'année scolaire comme concept de circuit d'alimentation. Herbivore mange herbage, petit prédateur mange herbivore, grand prédateur mange petit. Tout est clair et voici un homme interfère avec cet écosystème et traverse des herbes, par exemple avec du poisson, après quoi personne ne peut manger cette herbe. Mourir son herbivore, sentier - prédateurs. Ou muté, et on ne sait pas ce qui est encore meilleur. Dans les deux cas, prédire avec précision ce qui se passera ensuite n'est pas possible. Mais la génétique coupe et colle obstinément, coupée et colle.
Avec l'invention des OGM et des conflits sans fin de scientifiques de toute l'humanité sur les conséquences auxquelles des manipulations similaires peuvent conduire. Toute cette situation est très similaire à l'histoire des UFO. Qui une douzaine d'années de milliers de témoins oculaires essaient de raconter des invités extraterrestres et de trébucher sur le mur de l'homme sans ambiguïté «n'existe pas» des scientifiques. Et en substance, nous, des habitants simples, ne reçoivent pas presque d'informations. La même chose avec GMO. Certains cris «Nocif, non naturel, inexploré», D'autres insistent - «Utile et nécessaire». Qui peut croire? Et quelqu'un est juste rentable. Je vais essayer d'expliquer ce qu'on appelle «sur les doigts».
À qui il est rentable pour la production d'OGM? Bien sûr, les consommateurs de ces matières premières. Après tout, tona «Normal» Frais de blé environ 300 $ et tonne de blé transgénique - 40-50 $. Imaginez quel genre d'économies. Les fabricants de ces matières premières ne restent également pas dans la marque. En renforçant les propriétés de certaines cultures (résistance aux parasites), les coûts de la croissance sont considérablement réduits, le prix est réduit en conséquence et la compétitivité augmente.
Et voici une autre version. Fondamentalement, toutes les plantes GM «Pousser» La propriété de la résistance aux parasites. Imaginez s'il n'y a pas de légumes et de fruits conventionnels sur toute la planète, qui endommagent des sociétés produisant des pesticides? Oui ils vont juste disparaître!
Voici une telle arithmétique simple. Pourquoi les scientifiques silencieux, les gouvernements de nombreux pays, ministères de la santé? Probablement eux «Prends soin de toi» Fabricants. Donc nous vivons et mangions, et malade.
Loi et OGM
En Europe, la teneur en OGM a longtemps été disponible dans les produits - pas plus de 0,9%, au Japon - 5%, aux États-Unis - 10%. Et dans de nombreux pays, le marquage des marchandises avec l'OGM est strictement obligatoire.
Début février 2009, le Cabinet des ministres de l'Ukraine a approuvé la procédure d'enregistrement des produits avec OGM. Toutes les importations doivent maintenant subir un examen approprié et directement à la frontière. En cas de dépassement des produits de la réglementation européenne de la teneur en OGM de 0,9% - il sera refusé à l'importation. En passant, seule l'importation de nourriture pour bébés avec OGM était auparavant interdite, mais néanmoins, de nombreux échantillons de nourriture indépendants pour Carapaus ont établi le fait de la présence d'additifs GM.
En fait, il s'avère que, en Ukraine, l'importation et la teneur en OGM dans les produits sont tout simplement ignorées, à la suite de laquelle les marchés du pays ont transformé en une ordures de produits transgéniques non réclamés de l'ensemble de l'Europe. Par conséquent, les Ukrainiens doivent être extrêmement attentifs et prudents dans le choix de la nourriture.
Nos voisins-Russes ont cédé auparavant, et il y a actuellement une loi en Russie, réglementant le marquage obligatoire des produits contenant des OGM de plus de 0,9%. Sinon, une amende et une punition jusqu'à la fermeture de l'entreprise (par la décision de la Cour).
En Europe, il existe également un étiquetage obligatoire, l'acheteur lui-même décide, qu'il s'agisse de l'acheter de la nourriture bon marché, mais d'OGM ou de sortir pour des produits sans transgène. Et en Russie, en Ukraine et l'une, et d'autres produits sont également ..
Au fait, il y a déjà des produits dits en Europe «Biologique», qui sont écologiques et soumis à un contrôle le plus strict à toutes les étapes de la production. Nous devons juste rêver de tels.
Un autre fait paradoxal. Les produits avec OGM ont été initialement prévus comme nourriture pour les pays d'Afrique pauvre. Donc, ces pays pauvres sont depuis 5 ans maintenant comment ils ont interdit les importations d'OGM. Apparemment, ils ont décidé qu'il valait mieux faim ..
Conséquences de la consommation de produits OGM
Dire officiellement que l'OGM est nuisible, personne ne peut. Le plus souvent utilise un tel terme que «Potentiellement dangereux». Pourquoi? Pour faire une déclaration sur les dangers de l'OGM, il est nécessaire d'effectuer des recherches et des expériences de longue et à grande échelle. Mais pour une raison quelconque, ils ne dépensent pas. Peut-être que c'est rentable pour quelqu'un, mais maintenant ce n'est pas à propos de ça. À ce jour, les scientifiques ne donnent que des théories sur les conséquences.
En soi, le transgène, consommé par une personne, ne cause aucun préjudice visible, car il ne peut pas être intégré au code génique des personnes. Il ne peut que errer autour du corps et provoquer la synthèse des protéines. Il ne semble que rien de terrible, mais ces protéines elles-mêmes sont incharactéries pour le corps humain, c'est-à-dire non nature non fournie. Et ce qui peut mettre fin à cette synthèse et la manière dont le mal peut causer ces protéines ne peut que deviner.
- L'utilisation de produits OGM peut entraîner l'apparition de réactions allergiques, et pas du tout inoffensif. Ici, par exemple, aux États-Unis, où les produits GM sont utilisés librement dans la nourriture, environ 70% de la population souffre d'allergies. En Suède, où de tels produits sont bannis, seulement 7%. C'est à peine une coïncidence.
- La conséquence de l'admission aux produits alimentaires avec des transgenges est à la fois une violation de la structure de la muqueuse gastrique, l'apparition de la microflore intestinale résistante à la microflore.
- Une autre conséquence peut être une diminution de l'immunité de l'organisme entier (70% de l'immunité humaine - dans l'intestin), ainsi que maladie métabolique.
- Les produits GMO peuvent provoquer un cancer. Les transgéniques ont une propriété pour s'intégrer aux microorganismes intestinaux de la gène, et c'est une mutation. Comme on le sait, il s'agit des mutations de cellules conduisant au développement de cellules cancéreuses.
Toutes les conséquences susmentionnées ne sont pas garanties lors de la réception de la nourriture avec OGM. Il n'y a qu'un certain risque de développer de telles maladies. Prouver toutes les conséquences des produits consommateurs avec les OGM ont besoin de 40 à 50 ans. Temps considérable, d'accord. Afin de ne pas vous donner des problèmes et des maladies, il n'y aura pas de prudence supplémentaire lors du choix de la nourriture. Bien que de nombreux scientifiques traitant de ce problème garantissent que comparé aux aliments contenant des conservateurs, des saveurs et des colorants, la nourriture avec l'OGM est généralement inoffensive. Et que seuls les microorganismes GM sont munis d'un danger potentiel qui interagissent avec la microflore intestinale.
Conseils pour les consommateurs
Au début de ce chapitre, de nombreux lecteurs ont fait un choix pour eux-mêmes - d'utiliser des produits avec des OGM ou non. Pour ceux qui ont décidé de prendre soin d'eux-mêmes, plusieurs conseils.
Immédiatement, je dirai qu'il est possible d'identifier les OGM dans les produits alimentaires que dans un laboratoire spécial. Sur les yeux, odorez ou touchez que vous ne ferez pas. Que faire pour nous, les acheteurs. Avant d'aller au magasin ou au supermarché, sachez que 40% des produits vendus là-bas contiennent des OGM.
La majeure partie de l'OGM a été révélée dans des saucisses (jusqu'à 85%) et de trouver des saucisses ou des saucisses sans transgène - c'est pratiquement un miracle. Particulièrement étroitement saturé par de soja génétiquement modifié de saucisses bouillies et de saucisses saucisses. Au fait, nous sommes malheureux de Transgene et de divers produits semi-finis - Dumplings, Chebureks, Crêpes. Dumplings populaires «Levada» et «Trois ours», Oui, et la plupart des fabricants de produits de saucisse sont projetés dans l'utilisation de l'OGM.
Conseil de notre site. Préparer vous-même les produits de viande! Oui, et non seulement de la viande! Achetez de la viande sur le marché et ravissez votre marche simple, des côtelettes ou de la cuisson domestique. Ou au moins ne pas manger de saucisses et de saucisses régulièrement!
À la deuxième place en termes d'OGM, la nourriture pour bébé est située. 70% de la nourriture pour bébé totale en Ukraine contient des composants GM. Et apprenez que dans un pot avec une purée délicieuse contient du transgène presque irréel, car ils n'écrivent pas à ce sujet sur l'étiquette. Parmi les fabricants qui ne distinguent pas l'utilisation de composants GM Nestlé et Danon, Similac. Alors pensez que c'est utile pour votre bébé célèbre «Rustique». Mais ce sont des enfants de moins de 4 ans qui sont moins protégés de l'action de la transgène.
Conseil de notre site. Comment ça ne sonne pas terriblement, essayez de faire sans utiliser de nourriture pour bébé. Poitrines bébé bébé, puure de fruits frais et de légumes. Au fait, n'importe quelle compote est très utile «En conserve» jus. Mais si vous devez toujours acheter Kishki et des mélanges, évitez les produits des marques ci-dessus.
Troisième position dans les produits de confiserie et de boulangerie. GM Soyu a ajouté généreusement aux cookies et au chocolat, à la farine, aux bonbons et à la crème glacée, au gaz. Identifier ces additifs pour une personne ordinaire est impossible. Vrai, pain qui ne s'inquiète pas longtemps - il contient absolument transgena. Parmi les OGM, célèbre Mars et Snickers, Cadi, Coca-Cola, Pepsi. Une société de confiserie est passée de Sociétés nationales Essais volontaires «Conti», Et seulement sur ses produits est vert l'icône «Ne contient pas d'OGM».
Conseil de notre site. 80% des exportations américaines contiennent des OGM, donc refuser d'utiliser des entreprises américaines. Acheter sur le principe - tout ce qui est annoncé est impossible. Petit déjeuner rapide niché, nutritif «Snickers», Yaourt Danon et T.RÉ. - tous ces fabricants dans «liste noire» Greenpeca.
Bien, donc les trois top trois «Dirigeants». Mais ce n'est pas tout. 30% du marché du thé et du café contiennent des OGM. Soy transgénique utilisé avec succès dans la production de restaurants rapides (McDonalds), du lait condensé, des ketchups et des sauces (Heinz Foods). Causes de maïs conservées et en conserve (Choisissez Hongrois - GMOS y est interdite). Et par lui-même, des légumes.
C'est sur les légumes et les fruits que je veux arrêter plus. Vous les achetez sur le marché «grand-mère». Excellent. Mais cela ne garantit pas l'absence de transgène. Après tout, on ne sait pas que les graines ont acheté grand-mères. Comment distinguer les produits UM? Tout d'abord, ils ne sont pratiquement pas gâtés et ne sont pas intéressés par les insectes. Alors achetez «Nadkuré» Pommes de terre, qui ont les tailles les plus différentes. Après tout, les pommes de terre parfaites de la même taille sont les astuces de la génétique. Tous les UM Les légumes sont généralement stockés pendant une longue période (en raison de «Destiné» gènes) et regardez juste parfait. Tellement éviter les tomates brillantes, grandes tomates, des fraises chics, des pommes «Comme des images». La nature crée des légumes pas tout à fait «Magnifique», et pas une forme idéale. Ce sont des ingénieurs gènes «produire» Légumes satisfaisant toute exigence de client. Les produits GM pour la coupe ne perdent pas la forme et ne laissent pas le jus. Ici vous avez un autre indicateur. Mais acheter du sarrasin audacieux, il n'est pas encore modifié. Probablement pas besoin.
Je ne veux sincèrement que je ne veux pas que les lecteurs me blâment en biais. Avant de rédiger cet article, je fixe attentivement un objectif pour définir tous les arguments à la fois pour et contre l'OGM. D'abord s'est avéré très peu. Mais comme toujours, le choix reste pour vous.
