Le régime numéro 5 est un système de nutrition spécial, utilisé comme l'un des composants du traitement de la maladie du foie et du tractus biliaire. En particulier, ce régime est utilisé dans le traitement des maladies telles que Hépatite chronique, cholélithiase, cholécystite Dans la phase de rémission, ainsi que la cholécystite et l'hépatite pointues pendant la période de récupération. Ce régime sera également utile après une opération de retrait complexe de la vésicule biliaire. De plus, le numéro 5 est prescrit lorsque Cirrhose du foie, et aussi dans tous les cas où les patients n'ont aucune maladies d'accompagnement de l'estomac et des intestins.
Principes de base du régime
Ce système de nutrition thérapeutique implique de manger certains produits que nous allons parler dans la prochaine sous-section de notre article. Dans le même temps, un régime numéro 5 dispose également de certaines recommandations de cuisson. Ce régime vous permet de normaliser le travail du foie et du tractus biliaire. De plus, les échanges de graisse et de cholestérol sont régulés à l'aide de cette alimentation attentive. Ce régime stimule le flux de bile, la fonction d'intégration de l'intestin et l'accumulation de glycogène dans le foie.
Le nombre de protéines, de graisses et de glucides dans le menu de régime n ° 5 dépend des besoins du corps. Au cours de cette alimentation, les produits sont exclus qui peuvent provoquer une sécrétion accrue de secrets dans l'estomac et dans le pancréas. Ces produits alimentaires comprennent des produits pétroliers essentiels. De plus, du régime alimentaire devrait être exclu toutes les graisses réfractaires, les plats riches en cholestérol et tous les plats frites. De plus, de l'alimentation des patients, il est nécessaire d'éliminer les produits d'oxydation des graisses généralement formés lors de la préparation de la nourriture frite. Dans le même temps, il est recommandé d'inclure davantage de fruits et de légumes, qui stimulent la sortie de la bile et de la production d'excès de cholestérol nocif.
La teneur calorique quotidienne du régime de menu numéro 5 est d'environ 2200-2500 kilocalories. Dans le même temps, dans le régime alimentaire, il y a environ 80 à 90 grammes de graisses et de protéines, ainsi qu'environ 300 à 350 grammes de glucides. La nourriture est recommandée pour ne prendre que du chaud. Les aliments trop chauds et froids sont exclus.
Les plats préparés avec ce régime contiennent généralement beaucoup de pectine, de liquide, de substances lipotropes et de digestion de fibres alimentaires utiles. La nourriture au cours d'une alimentation est généralement acceptée par de petites portions 5 à 6 fois par jour. Dans le même temps, tous les plats sont principalement préparés par la cuisson ou la cuisson. Parfois, la cuisson est autorisée par extinction. Lors de la cuisson, des carottes, des oignons, de la farine, en règle générale ne sont pas soumis à la torréfaction. En ce qui concerne la viande de logement et les légumes, qui sont riches en fibres, ces produits sont généralement écrasés et partagés avant utilisation.
Produits autorisés
Aux produits de boulangerie interdits pendant ce régime comprennent des galettes frites, des produits d'un test de pâte, ainsi que du pain très frais. Les soupes sont interdites par n'importe quelle viande, soupes aux champignons. Il est interdit d'inclure des soupes sur le bouillon de poisson. Toutes les grades de viande grasse, de viande de canard, de viande d'oie, ainsi que de divers sous-produits, tels que la cervelle, le foie et les reins. De plus, les poissons gras sont interdits. Également sous l'interdiction de l'alimentation n ° 5, des aliments fumés et en conserve.
De plus, les patients sont extrêmement recommandés pour utiliser des graisses grasses et culinaires. De la verdure interdite des épinards, des radis, des oignons à orthorel, radis et vert. Quant aux œufs, ils sont interdits sous forme frite et soudée (vissée). Sous l'interdiction également de légumes et de caviar mariné. Des épices sous l'interdiction de la moutarde, du raifort et du poivre. Des baies et des fruits, il est interdit d'inclure tout aigre. De plus, il n'est pas autorisé à manger du chocolat, de la crème glacée. Les boissons sont du café noir interdites, des boissons froides et du cacao. Sous l'interdiction stricte des boissons alcoolisées. Les cultures de haricots et des bonbons sont également interdits. En ce qui concerne le sel, son taux quotidien au régime n ° 5 est d'environ 10 grammes par jour.
La liste des produits autorisés et leurs méthodes de préparation, ainsi qu'une liste de produits interdits dépendent de la maladie spécifique. Par conséquent, certaines variétés de régime numéro 5 ont été développées, qui sont utilisées dans des États spéciaux. Mymedinform.Com va raconter à ce sujet.
Numéro de régime 5a
Ce type de régime est destiné au traitement de la cholécystite forte et de l'hépatite. De plus, ce régime est utilisé dans l'exacerbation de l'hépatite chronique, ainsi que de l'exacerbation Maladie gallonnée. Ce régime est une restriction modérée dans la nourriture du sel de table et des graisses biologiques. Aussi, sous réserve de ce régime, il est nécessaire d'éviter les stimuli chimiques et mécaniques des récepteurs gastro-intestinaux. Contrairement à un régime au numéro 5, ce régime alimentaire contient moins de graisses dans son régime quotidien. Donc, dans le régime alimentaire quotidien numéro 5a contient 70-80 grammes de graisse. Cependant, la teneur en protéines et en glucides reste la même, t. E. 80-90 grammes de protéines et 300-350 grammes de glucides. Si le patient a un syndrome dyspeptique fortement exprimé, la quantité de graisse est réduite à 50 grammes par jour. Toutes les autres recommandations sont presque identiques au régime alimentaire n ° 5.
Numéro de régime 5p
L'indication de l'utilisation de l'alimentation n ° 5P est chronique Pancréatite Pendant la récupération. Avec ce régime, le régime quotidien du patient contient 80 grammes de protéines, 200 grammes de glucides et 40 à 60 grammes de graisses. Dans le même temps, le taux journalier de fluide libre est de 1,5 à 2 litres, et le taux quotidien du sel est d'environ 8 à 10 grammes. Toutes les autres recommandations sont presque identiques à un régime au numéro 5.
Régime numéro5
Ce régime est prescrit dans le syndrome postcholycysectomique pendant la phase d'aggravation. Dans le même temps, dans le régime quotidien du patient, environ 60 grammes de graisses, 90 grammes de protéines et 300 grammes de glucides retiennent. Le taux quotidien du sel de cuisson n'est que de 6 grammes.
Régime №5l / W
Ce régime est également appelé régimes gras lipotropes. L'indication de ce régime sont des maladies hépatiques chroniques caractérisées par la stagnation biliaire. Dans le même temps, le régime alimentaire du régime alimentaire contient environ 110 grammes de graisses, 90 grammes de protéines et 350 grammes de glucides. Comme vous pouvez le constater, ce régime est caractérisé par une augmentation de la teneur en matière grasse. Le taux quotidien du sel de table est d'environ 8 grammes.
Régime №5
L'indication de l'utilisation du régime alimentaire n ° 5R est le soi-disant syndrome de dumping, qui apparaît après une intervention chirurgicale de l'estomac en raison d'une maladie ulcéreuse. Le régime quotidien des patients présentant ce système de nutrition contient 90 grammes de graisses, 120 grammes de protéines et 400 grammes de glucides. Taux quotidien de sel de cuisson - 8 grammes. Conformément à ce régime alimentaire, les patients doivent prendre de la nourriture dans de petites portions toutes les 2,5 à 3 heures. Particulièrement strictement recommandé de coller à ce régime dans la première année après l'opération. Après avoir mangé, il est recommandé de s'allonger pendant une demi-heure.
