Au printemps, nous rencontrons souvent une faiblesse, une fatigue accrue, des maux de tête... La première chose qui vient à l'esprit - l'avitaminose. Mais sans risque que cela puisse être supposé que la raison est à la pénurie de l'un des éléments les plus importants pour une personne - fer.
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Le rôle du fer dans le travail de notre organisme est très important. Cet élément fait partie intégrante de l'hémoglobine livrant de l'oxygène à chaque cellule de notre corps. Le niveau d'hémoglobine dépend directement de la quantité de fer entrant dans le corps avec de la nourriture. L'hémoglobine transfère l'oxygène des organes respiratoires aux tissus. Si le fer n'est pas suffisant, le niveau d'hémoglobine diminue, les organes ne reçoivent pas assez d'oxygène, ce qui affecte inévitablement le bien-être.
Selon certaines recherches médicales, l'anémie de déficience en fer dans les femmes russes est diagnostiquée dans 90% des cas! Il y a plusieurs raisons principales à une telle situation. Premièrement, les femmes perdent une grande quantité de fer pendant la grossesse. Deuxièmement, les représentants de beaux sexe sont enclins à suivre leur silhouette, recours au régime, qui ne sont pas toujours sûrs pour la santé, ce qui augmente le risque de réduire les réserves de fer dans le corps. Et troisièmement, le niveau d'hémoglobine tombe en raison de la perte de sang dans les jours critiques.
Et si la grossesse Chaque femme russe connaît une ou deux fois dans la vie et permanente «Séance» Sur les régimes, heureusement, il s'agit plutôt d'une exception aux règles, puis de jours critiques - le phénomène est régulier. Donc, chaque mois pendant plusieurs jours, nous perdons du fer, achetant une anémie.
Le fer est absorbé uniquement dans un endroit, dans un petit intestin, et seulement environ 10% de sa teneur totale est extrait de nourriture. Notre besoin quotidien pour le fer est de 10-20 mg. Il semblerait que le nombre est petit. Mais ne vous dépêchez pas de vous réjouir, car ces milligrammes sont très difficiles à obtenir et à assimiler.
Même si vous mangez un ongle de cent cinq-permanent par jour (à 500 fois le besoin de notre corps), il ne vous aidera pas. Le fer doit être disponible pour une aspiration. Aidez-le dans ce formulaire aller aux substances spéciales de notre jus gastrique. Cependant, il n'est qu'un ventre de tomber malade, car l'absorption du fer se brisera. Et dans les jours critiques, faible hémoglobine – Phénomène conventionnel, car même une intestinale saine ne peut toujours pas suivre notre besoin de nouveau matériel.
Voici comment la plus courante de toute anémie se pose - carence en fer (anémie dans un moyen de traduction littérale «sans sang» et implique un niveau d'hémoglobine réduit dans le sang, sinon anémie). Symptômes de l'anémie variait: fatigue, vertiges, dans des cas graves - taux d'impulsion élevée, basse pression, faiblesse sévère. Cet État mène à l'apathie, à une forte diminution de la performance et de l'activité mentale, lorsqu'il n'y a aucun désir de penser à lui-même et à propos de sa carrière. Et si vous êtes planifié des affaires sérieuses et des réunions importantes? Sortir un seul: pour rester «Dame de fer» - Il est nécessaire d'augmenter l'hémoglobine, augmentant la quantité de fer entrant dans le corps.
Normalement, tout ce dont vous avez besoin pour le corps doit venir avec de la nourriture. Vrai, il y a une condition: vous devez manger complètement, mais avec cela juste de gros problèmes. Rythme radieux de la vie moderne, des charges accrues, des surmenages chroniques, en règle générale, ne laissent plus de force sur la cuisine à la maison. Rentre à la maison, snack rapidement et effondrement sur le canapé - voici un rêve que la plupart d'entre nous vivent toute la journée. Où est-il ici pour faire des forces pour la sorcellerie sur une cuisinière ou des cours de fitness?
Oui, et l'industrie alimentaire et l'industrie des appareils électroménagers tentent de nous rencontrer vers. À nos services, four micro-ondes et four à micro-ondes, la masse de produits semi-finis et de sous-produits semi-finis de divers et joliment emballés, qui ne devraient utiliser que vous devriez échauffer. Et en conséquence, une telle cuisine n'est plus différente de la restauration rapide.
Non seulement la valeur nutritionnelle de cet aliment est plus que douteux, mais aussi le même type d'alimentation de ce type entraîne la masse de problèmes de l'estomac, qui ne s'aggrave que de la situation. Peut-être au moins tous les deux jours, et le week-end et supprimé, il vaut toujours la peine de passer plus de temps dans la cuisine? Alors il sera utile de savoir quels produits le contenu du fer est suffisamment élevé.
Très beaucoup de fer en poudre de cacao - 14,8 mg pour 100 g de produit. Il est moins dans les noisettes, mais assez - 3 mg / 100 g. Riche en haricots en fer, viande, foie de porc et de boeuf, de soja, de pois, de champignons frais blancs, de persil, de sarrasin et d'avoine, grain de blé et pain de seigle, raisins secs. Comme vous pouvez le constater, les fruits de cette liste sont pratiquement absents, ce qui n'est pas surprenant. Après tout, même dans les pommes, traditionnellement offertes comme source de fer, elle est contenue dans une dose de seulement 2,2 mg / 100 g. Au fait, les pommes de fer importées peuvent être moins - seulement environ 0,2 mg / 100 g.
Les jours critiques doivent être suivis de ce que nous mangeons, surtout soigneusement soigneusement. Si au cours de cette période, vous adhérez toujours à un régime alimentaire pour perdre du poids - et la plupart d'entre eux sont basés sur une nourriture médiocre, telle que le fromage cottage, les yaourts, la salade, les jus de fruits - la probabilité d'anémie de déficience de fer augmente. Tente de limiter leur régime alimentaire en raison d'une diminution du nombre de calories peut également mettre fin à la perte de forces et à tous les autres problèmes énumérés ci-dessus.
La chose la plus intéressante est que même l'utilisation d'un grand nombre de produits riches en fer n'est pas encore du salut. Il est également nécessaire de prendre en compte la qualité du fer entrant. Certaines de ses connexions sont mieux absorbées, d'autres pires. De plus, les produits et les composants de la nourriture dans diverses combinaisons sont absorbés différemment. Par exemple, l'utilisation de protéines augmente considérablement l'absorption du fer provenant de la nourriture.
Par conséquent, pour la prévention et le traitement de l'anémie devraient être régulièrement - et encore plus dans des jours critiques - à utiliser la viande maigre, la meilleure canaline. Garnir pour qu'il puisse servir des plats des céréales et des légumes. Utile pour manger des légumineuses riches: des haricots et des pois - de bonnes sources de fer, tournez-les sur le régime alimentaire. S'il y en a une viande faible en gras, il contribue également à une meilleure absorption du fer. Autres produits riches en glande - foie, œufs, betteraves, épinards.
La vitamine C améliore également l'absorption du fer, en particulier contenue dans les légumes, les croupes, les fruits et les noix. Si avec eux, vous buvez un verre de jus d'orange, la quantité de fer appris peut augmenter plus de 2 fois.
Mais les produits riches en calcium empêchent l'absorption du fer. Si du lait, du fromage, du fromage cottage, des yaourts peuvent être utilisés séparément d'autres aliments. Le thé et le café avec anémie sont contre-indiqués: la tanin et la caféine contenues dans ces boissons sont associées à la fer à repasser, ce qui ne lui permettait pas d'absorber.
Cependant, la vie est telle qu'il n'est pas toujours possible de faire face à la carence en fer uniquement avec une nutrition rationnelle. Que faire dans ce cas? Il existe un certain nombre de médicaments, qui sont divers composés de fer - chlorure de fer, sulfate de fer, gluconate de fer et t.RÉ. Cependant, dans certains cas, leur réception peut être inefficace. Par exemple, si vous avez des gastrites de faible acidité.
Le point ici est que la forme digestible de fer est le chlorure de fer zaksi, mais il ne peut que passer dans cette forme uniquement en présence d'acide chlorhydrique. N'oubliez pas que cela, et si vous souffrez de cette maladie, il est nécessaire de prendre des préparations de fer simultanément avec de l'acide chlorhydrique pharmaceutique (10 gouttes sur une demi-table d'eau).
Le lait et l'acide chlorhydrique de l'eau minérale minérale alcaline sont neutralisés, donc si elles boivent des médicaments contenant du fer, cela signifie que cela signifie réduire leur efficacité à zéro. Mais il existe des substances qui, au contraire, contribuent à l'absorption du fer, sont des acides cobalt, ambre et ascorbique. Par conséquent, il est logique de prendre des préparations de fer simultanément avec ascorbie.
Cependant, en soupçonnant toute maladie du tractus gastro-intestinal, il est préférable de ne pas traiter d'auto-traitement, mais de contacter un spécialiste qui sélectionnera le bon régime avec anémie et nommera un traitement optimal.
