Les produits alimentaires modernes saturés de population ne sont pas riches en nutriments utiles, il existe de nombreux colorants, substituts et autres additifs technologiques. Malheureusement, leur consommation de consommation ne se développe que.
Beaucoup de personnes qui sont intéressées à maintenir leur état d'exposition de leur santé dans la nutrition fonctionnelle. En ce qui concerne directement des produits qui font partie de ce système, certaines exigences leur sont présentées, à savoir qu'ils devraient:
- Longtemps stocké.
- Préparer rapidement.
- Bien dévier.
De plus, ces produits doivent économiser ou restaurer la santé. Ceci est sans aucun doute forte demande. Dans le même temps, l'attention portée à de tels produits sains n'est pas moins complète.
La composition des aliments fonctionnels comprend les substances suivantes:
- Acides aminés.
- Substances de ballast.
- Protéines utiles.
- Peptides.
- Divers vitamines.
- Bactéries égales de lait.
- Acides gras insaturés.
- Antioxydants.
- Minéraux.
Avantages
Les produits utilisés dans la nutrition fonctionnelle sont rajeunis par le corps, augmentent le ton, normaliser la pression artérielle, contribue à éliminer les toxines nocives. Cette méthode de nutrition est particulièrement populaire au Japon. Là, plus de la moitié des produits appartiennent au fonctionnement.
La cuisine japonaise est riche en fruits de mer, fruits et légumes. Le fait est que l'espérance de vie moyenne dans ce pays a 84 ans. Et au cours des dernières années, ce chiffre a augmenté de 20 ans. Les aliments fonctionnels utilisés au Japon augmentent l'immunité, contribuent à la solution de surpoids, améliore l'œuvre du cœur, normalise l'activité du système digestif et contribue à lutter des tumeurs malignes.
Défauts
Les produits alimentaires fonctionnels comprennent tous les produits chimiques importants que l'on trouve dans les plantes poussant dans un environnement naturel. Un exemple est des anticorps contre les maladies, les colorants naturels et les régulateurs de croissance. Ces substances biologiquement actives ne sont pas impliquées dans le primaire Échange de substances et ne pas manger du corps humain. Néanmoins, ils sont présents dans des processus biologiques vitaux offrant l'activité vitale de l'organisme entier.
La composition chimique de ces substances est très différente. Même dans une petite dose, ils peuvent agir comme des moyens thérapeutiques. Les substances à base de plantes secondaires ont l'effet suivant sur le corps:
- Antioxydant.
- Anticancinogène.
- Anti-inflammatoire.
- Régulation de la pression artérielle.
Produits fonctionnels
L'assortiment de ces produits sur des étagères de magasin devient de plus en plus de plus en plus. Par conséquent, tout le monde peut acheter des nutriments manquants dans la nourriture. En vente, par exemple, rencontre:
- Produits laitiers enrichis de lactobactéries et de probiotiques qui améliorent la microflore intestinale.
- Bouillie, saturée de vitamines qui réduisent le cholestérol et l'immunité imminente.
- Huile végétale saturée de vitamine E, qui aide efficacement à gérer le surpoids.
- Pâte enrichie en protéines utile pour les muscles.
- Muesli avec la L-carotène et des microéléments qui augmentent les performances et améliorent l'approvisionnement de l'organisme.
- De plus, des produits tels que jus, thés, lait, sirops, kisins, compotes et café sont enrichis.
Assortiment de produits saturés dans différents pays diffère beaucoup. Ainsi, au Japon, la base du régime alimentaire de la nutrition fonctionnelle consiste en une vie dans l'habitation des réservoirs les plus proches. En France dans la liste des produits fonctionnels, du vin rouge, des artichauts et des asperges. Dans le monde entier pour des aliments sains, des produits alimentaires acides enrichis probiotiques.
Dans notre pays, divers produits enrichis sont produits dans lesquels différents complexes minéraux, vitamines, fibres et autres composants augmentent de manière significative leur valeur. Ce sont des aliments de base pour les aliments pour bébés, divers produits laitiers, jus de fruits, biscuits et poudres utilisés pour la préparation de boissons saines. Certains des produits fonctionnels sont utilisés comme composants de nutrition sportive. En plus de domestiques, il existe également des produits saturés de production étrangère.
Les substances utiles peuvent être consommées sous la forme d'une tablette ou de produits enrichis. Les spécialistes de la nutrition estiment que la deuxième façon est plus familière pour les humains. Cependant, même des aliments saturés, ainsi que de l'habitude, certaines personnes peuvent provoquer une réaction allergique. Par conséquent, il est nécessaire de conseiller avec le médecin. Il est également important d'inclure dans votre alimentation de ces produits pour la diversité du régime alimentaire. Les groupes de produits nécessaires suivants doivent être présents dans le menu: fruits, légumes, céréales, viande, poisson, produits laitiers fermentés.
